ヒゲ父ちゃん飯 砂肝の唐揚げ
手羽先の唐揚げを作ったついでに、父ちゃん用のおつまみも作った！下味は、分けるのめんどくさかったから手羽先と一緒に入れちゃって、手羽先を先に揚げたあとにケイジャンパウダーを入れて味付け。片栗粉をまぶすつもりだったけど、玉になった部分がもったい...
ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 手羽先の唐揚げ
手羽先が安かったから下味つけてあげました。前日に仕込んだので、下味がちゃんとついていて美味しかった。こないだの唐揚げで下味液を残しすぎたので、今回はしっかり全部捨ててから片栗粉をまぶしました。材料 手羽先：３０本ぐらい？ にんにくチューブ：...
ヒゲ父ちゃん飯 揚げだし豆腐
珍しく、奥が食べたいっていうものを作りました。と言っても、既製品の厚揚げを買ってきているので超楽ちん！フライパンで厚揚げの両面をカリッと焼いたら、めんつゆをフライパンに入れてしょうがチューブを溶いて、水溶き片栗粉であんかけにしたら完成！材料...
ヒゲ父ちゃん飯 チーズ in ハンバーグ
全部盛ったところを写真撮ろうと思うのですが、お腹が空いているといつもどおり、撮り忘れるっていう。長男がハンバーグ食べたいって言うから、どうせならチーズを入れちゃいました。とろけるチェダーチーズとおつまみ用のスモークチーズ、ピザ用のとろけるチ...
ヒゲ父ちゃん飯 ガリバタマヨチキン
食材が少なくて、その中で食べたいもの作りました。ガリバタチキンにしようと思ったら、なんか味が薄くて物足りないからマヨネーズも加えてみたら美味かった！！スライスしたにんにくをバターを多めに溶かしたフライパンで炒めたら鶏もも肉を投入。鶏もも肉は...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツと人参とソーセージのコンソメスープ
いわゆる残り物を合わせたコンソメスープ。でもチビ達は好きなものだけなので美味しく食べてくれたし、末っ子の離乳食としてもバッチリでした。半月切りにしたにんじんを鍋に入れて、水から煮込みます。柔らかくなったら、ソーセージ・キャベツを入れてグツグ...
ヒゲ父ちゃん飯 ポテトサラダ
我が家のポテトサラダは、鶏もも肉と粒マスタード入れちゃいます。元々は奥がそうやって作っていたのですが、思った以上にハマって自分で作るときもこうなりました。じゃがいもとにんじんは皮をむいたら鍋に入れて茹でておきます。じゃがいもはざく切り、にん...
ヒゲ父ちゃん飯 辛皿うどん
市販の皿うどんを辛くした父ちゃんの昼飯。キャベツ多めのはずが、そんなでもなくなっちゃった。にんにく、極薄切り豚肉、かまぼこ、キャベツを炒めたら、ソースを水に溶いて加えたら、豆板醤をたっぷり加えて完成材料 にんにく：6片 極薄切り豚肉：拳1個...
ヒゲ父ちゃん飯 海鮮あんかけチャーハン
シーフドミックスを使った海鮮あんかけをかけたチャーハン！チャーハンは、ひき肉とほうれん草を入れてあります。フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにく、塩レモンを入れて炒めます。塩レモンが細かくなったらみじん切りの玉ねぎ、ひき肉、ほうれ...
ヒゲ父ちゃん飯 豚バラ肉の生姜焼き
豚バラ肉は、酒・醤油・しょうがチューブに漬けておく。玉ねぎは多めの方が好きなので、太めと細めにくし切りに切った玉ねぎを準備します。細い方は柔らかくなって、ちょっと溶けるぐらいだと美味しい味になって、太い方は玉ねぎのシャキシャキ感を楽しむよう...
ヒゲ父ちゃん飯 サバのつみれ汁
「つくね、つみれ、ハンバーグの違い」を調べたので、それぞれ作って子どもたちに説明してみました。それぞれ作って違いを説明しようと思って急遽作りました。冷凍庫にサバの切り身だけあったので、それを「ヘルシーミンサー」でミンチにしました。これあると...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉のつくね
「つくね、つみれ、ハンバーグの違い」を調べたので、それぞれ作って子どもたちに説明してみました。それぞれ作って違いを説明しようと思って急遽作りました。鶏ひき肉がなかったのですが、「ヘルシーミンサー」っていう手動ミンサーで、鶏もも肉の皮ごとミン...
ヒゲ父ちゃん飯 レンコン入りつくねのテリヤキソース
れんこんがシャキシャキのつくねが食べたくて、作った料理。れんこんは皮をむいて、1cm弱ぐらいの角切りにします。ボールに切ったれんこん、ひき肉、たまご、片栗粉、オイスターソース、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れて混ぜ混ぜ。2口サイズぐ...
ヒゲ父ちゃん飯 なすの煮浸し
なすを煮浸しにしてみました。なすに格子状の切れ目を入れて、3等分に切り分けます。それをオリーブオイルを入れて温めたフライパンで炒めます。最初は皮の面から焼いたほうがいいです。身の方から焼くとオリーブオイルがなくなっちゃうので。ほどよく火が通...
ヒゲ父ちゃん飯 パッタイペーストもやし
茹でもやしに業務スーパーで買ったパッタイペーストをかけたら美味しいです！ペーストをかけて混ぜるだけで、本格的な味がします！味が濃い目だから、パッタイペーストはかけすぎないように注意！材料 もやし：１袋 パッタイペースト：ちょっと