ボンゴレビアンコ

業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコにしました。

砂抜きして冷凍してあるから超便利です！

1. にんにく・塩レモンをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めたら冷凍のアサリをそのまま入れて炒めていきます。
2. 火が通ってアサリが開いたら、白ワインを入れてちょっと蒸します。
3. 茹で上がったパスタと茹で汁を加えて混ぜたら、最後に塩で味を整えたら完成！

簡単だけど美味いパスタ！

チビ達も食べるから唐辛子入れなかったけど、最初に唐辛子を入れて炒めてピリ辛にしたらもっと美味いはず！！

ちなみに、ここからトマトを入れて調整すると、ボンゴレロッソ！

ボンゴレロッソ

業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコを作ったあとに、ミニトマトとケチャップを加えてボンゴレロッソへ！！ ちなみに、ボンゴレが「あさり」のことで、ロッソが「赤」という意味です。 そしてボンゴレビアンコはビアンコが「白」という意味...

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2021.11.14

2022/3/19