ボンゴレロッソ

業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコを作ったあとに、ミニトマトとケチャップを加えてボンゴレロッソへ！！

ちなみに、ボンゴレが「あさり」のことで、ロッソが「赤」という意味です。 そしてボンゴレビアンコはビアンコが「白」という意味で、白ワインのみを使ったあさりのパスタになるそうですよ。

ボンゴレビアンコ

業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコにしました。 砂抜きして冷凍してあるから超便利です！ 材料 アサリ：業スーの冷凍1袋 にんにく：5片 塩レモン：3枚 白ワイン：ちょっと 塩：ちょっと パスタ（スパゲッティー）：お好みで に...

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2021.11.14

作り方

1. ボンゴレビアンコが出来たら、ミニトマトを4等分したものを加えて、ケチャップで味変します。
2. パスタが伸びないように手早く炒めて、味付けをしたら完成！

トマト缶を使って作ってもいいのですが、ボンゴレビアンカからボンゴレロッソに作り変えるので、パスタが伸びないように注意です！

2022/4/19