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ほうれん草とソーセージの卵とじ

ほうれん草とソーセージの卵とじ ヒゲ父ちゃん飯
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ほうれん草とソーセージを炒めるだけにしようと思ったけど、つい卵でとじちゃいました。

作り方

材料

  • ほうれん草:1袋
  • ソーセージ:7本
  • たまご:3個
  • 牛乳:ちょっと
  • ウェイパー:小さじ1
  • :ちょっと

ほうれん草を洗ったら、茎の方は4cmぐらい、葉っぱの方は2cmぐらいに切っておきます。

ソーセージは5mm幅の斜め切りにして、箸で取りやすくします。たまごは溶いたあとに牛乳をちょっと入れて混ぜておきます。

フライパンを温めたらオリーブオイルを入れて、ソーセージを炒めます。火が通ったらほうれん草を加えて、しんなりしたらウェイパーと酒をいれて味をつけたら、溶き卵をいれて焼いていきます。

食べやすいように卵で閉じて、卵焼きみたいにしようと思ったのですが、、、フライパンにくっついてしまったので、軽く炒り卵風になっちゃいました。。

2022/5/23

ほうれん草とソーセージの卵とじ

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