ほうれん草とソーセージを炒めるだけにしようと思ったけど、つい卵でとじちゃいました。
作り方
材料
- ほうれん草：1袋
- ソーセージ：7本
- たまご：3個
- 牛乳：ちょっと
- ウェイパー：小さじ1
- 酒：ちょっと
ほうれん草を洗ったら、茎の方は4cmぐらい、葉っぱの方は2cmぐらいに切っておきます。
ソーセージは5mm幅の斜め切りにして、箸で取りやすくします。たまごは溶いたあとに牛乳をちょっと入れて混ぜておきます。
フライパンを温めたらオリーブオイルを入れて、ソーセージを炒めます。火が通ったらほうれん草を加えて、しんなりしたらウェイパーと酒をいれて味をつけたら、溶き卵をいれて焼いていきます。
食べやすいように卵で閉じて、卵焼きみたいにしようと思ったのですが、、、フライパンにくっついてしまったので、軽く炒り卵風になっちゃいました。。
2022/5/23
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