ゴマ坦々風雑炊

ゴマ坦々風雑炊 ヒゲ父ちゃん飯

「小松菜とにんじんの中華スープ」の残りを雑炊に。

小松菜とにんじんの中華スープ
年末に買った小松菜2袋を使わなかったので小松菜まつり。 作り方 材料 小松菜:0.5袋(茎は4cm、葉は2cmぐらいに切る) にんじん:4cmぐらい(千切り) ハム:1パック(5mm幅に切る) 酒:ち...

作り方

材料

  • 小松菜とにんじんの中華スープ:昨日の残り物
  • ゴマダレ:ドボドボ
  • 自家製ラー油:少し多めに
  • ご飯:丼ぶり1杯分
  • たまご:1個
  • 海鮮ウェイパー:ちょっと

残ったスープに水を加えて少しかさ増しします。

ゴマダレと自家製ラー油を入れてベースを作ったら、海鮮ウェイパーで味を整えます。

ご飯をスープに入れたら、卵を溶いておいて、スープが沸騰したら卵を入れます。(卵は沸騰しているところに入れるとふわふわになります。)

卵が固まったら、お玉でちょっと混ぜて完成!

 

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