ピーマンの肉詰め食べたくて、縦に詰める形にしようと思ったら、輪切りにして作るタイプを見かけたからやってみた。
肉は、シュウマイと同じ感じの味付けだからそのままでも美味しい!お好みでケチャップかな。
材料
- ピーマン:10個ぐらいを3等分に輪切りにする
- 合挽肉:ソフトボールぐらい
- 玉ねぎ:小1個(細かいみじん切りに)
- 中華だし(顆粒):サササッ〜って
- オイスターソース:ちょっと
- 酒:ちょっと
- 塩コショウ:ちょっと
- ごま油:ちょっと
- パン粉:ちょっと(つなぎ用)
途中で肉がなくなってきたから、ピーマンを2重→◎ この状態にするといい感じだった。
大きいピーマンだとほぼ肉だけになっちゃうから、ヘタの部分を大きい輪っかピーマンの中に入れて二重にしたほうが、ちゃんとピーマン感があって美味しかったよ。
写真は撮り忘れてたから、最後の2個だけ撮影。
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