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ミートソースパスタ

ミートソースパスタ ヒゲ父ちゃん飯
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冷凍していたミートソースパスタ。

パスタはリングイネにしました。

材料

  • 合挽肉:ほどほどに多め(玉ねぎと人参のカサよりは少なめ)
  • 玉ねぎ:3個
  • にんじん:3本
  • 干し椎茸:3枚ぐらい(お湯で戻す)
  • カットされたトマト缶:1缶
  • :全体が浸るぐらい(野菜から水分出てくるから、そんなにいらない)
  • ナツメグ:4振りぐらい
  • ブルドックソース中濃:ぴゅっぴゅっ〜ってぐらい
  • ウェイパー:大さじ1ぐらい
  • ケチャップ:ぴゅぴゅっってぐらい
  • 醤油:ちょっと
  • :最後に味を調える
  • 赤ワイン:3口分ぐらい
  • ローリエ(ローレル):2枚
  • シナモン:ちょっとだけ
  • めんつゆ:ちょっとだけ

作る時は、たまねぎ・にんじん・干し椎茸を賽(さい)の目切りにして炒めて、肉を加えて煮込む。

味付けは、ケチャップとソースがメインで、あとは美味しくなりそうなものを入れて、味見して、足りないものを入れる。

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