唐揚げにかけたら美味しいんじゃないか？！っていうレモンを効かせた肉もやしあんかけ！
作り方
材料
- 合挽肉：握りこぶし1個分ぐらい
- もやし：2袋
- 自家製にんにく背脂：大さじ3ぐらい
- 塩レモン：6枚
- 白ワイン：ちょっと
- ウェイパー：ちょっと
- レモンジュース：とぽとぽとぽとぽ
- かぼす塩：ちょっと
- 水溶き片栗粉：ちょっと
- フライパンに塩レモンと自家製背脂にんにくを入れて、弱火で温めながら塩レモンを細かく潰します。
- オリーブオイルがプツプツ言い出したら、合挽肉を加えて強火にします。
- 肉に火が通ったら、ウェイパー・かぼす塩を入れて白ワインでジュワ～ってします。
- もやしを加えて、よく炒めてしんなりしてきたら、レモンジュースを加えて味を整えます。
- 最後に水溶き片栗粉でとろみをつかたら完成！
思ったとおり、唐揚げにかけて食べたらめちゃ美味しい！
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2021.06.14
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