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鶏もも肉とニラにんにくの焦がし醤油パスタ

鶏もも肉とニラにんにくの焦がし醤油パスタ ヒゲ父ちゃん飯
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和風系のパスタが食べたくて醤油味にしました。ニラも結構いい感じになります。

作り方

材料

  • 鶏もも肉:1枚(薄切り)
  • にんにく:6個(薄切り)
  • 冷凍にら:ドバっと
  • 塩レモン:3枚
  • :ちょっと
  • 醤油:美味しくなるぐらい
  • めんつゆ:ちょっと
  • パスタ(リングイネ):食べたい分
  1. パスタを茹で始めておきます。
  2. フライパンに塩レモンとにんにく・オリーブオイルを入れて、弱火で温めながら塩レモンを細かく潰します。
  3. オリーブオイルがプツプツ言い出したら、鶏もも肉を加えて強火にします。
  4. 鶏もも肉に火が通ったら、日本酒でジュワ~ってします。
  5. 茹で上がったパスタを入れて軽く混ぜたら、めんつゆ・醤油を入れて味付けします。
  6. いい感じの味になったら、冷凍ニラを入れて軽く混ぜて、ニラがしんなりしたら完成!

シンプルな材料だけど、結構美味しいです!チビ達も気に入ってくれました。

ニラは最後に入れて、あまり火を通さないほうが色が綺麗です!

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