白菜と鮭の切り身が余ってたので、北海道のちゃんちゃん焼き風！
作り方
材料
- 白菜：外側4枚ぐらい（4cm幅に切る）
- 鮭：3枚（大きめのぶつ切り）
- 玉ねぎ：1個（くし切り）
- にんじん：1/2本（短冊切り）
- 干し椎茸スライス：大きめを5枚ぐらい（お湯で戻しておく）
- 顆粒だしスティック：1/2本
- 酒：ドボッ
- 味噌：ちょっと
- みりん：ちょっと
- 砂糖：ちょっと
- 醤油：ちょっと
- バター：1cmぐらい
- バターをいれて温めたフライパンで、鮭を両面焼いていく
- 鮭に火が通ったら、一旦お皿に移しておいて、たまねぎ・人参を同じフライパンで炒めていく
- しんなりしたら、戻した干し椎茸と白菜を入れて炒める
- 全体に火が通ったら、鮭をフライパンに戻してざっくり混ぜたら調味料を入れて、酒で全体によく混ぜたら完成
甘めの味付けになるので、チビ達は美味しかったみたいです！
コメント