小松菜とレタスが残っていたので、どうしたもんかなぁ〜とレシピ見ていたら、行けるかもと。
作り方
材料
- 小松菜：4株（みじん切り風）
- 合挽肉：拳1つ分ぐらい
- ごま油：ちょっと
- 酒：ちょっと多め
- 味噌：大さじ１ちょっと
- 醤油：ほんのちょっと
- めんつゆ：ちょっと
- みりん：ちょっと
- はちみつ：ちょっと
小松菜は、５mm幅で切って、葉っぱの方はそのままだとびろーんってなるので、軽くみじん切りにします。
鍋にごま油を入れたら、合挽肉を炒めて火が通ったら、小松菜を加えてちょっと多めの酒でジュワ～ってします。
ジュワ～ってしてる間に味噌を入れて溶かしたら（溶けなかったらちょっと水を入れる）、他の調味料も入れて、汁がなくなるまで炒めていきます。味付はちょっと濃い目のほうがレタスに包んだときに美味しいです。
水分が飛んできたら、最後に味を調整して完成！
レタスをちぎって、巻いて食べると美味しい！
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