鶏塩大根そうめん

寒いから温かいそうめんが食べたくて、鶏塩味にしました。

作り方

いちょう切りにした大根を鍋に入れて、水を入れたら火にかけていきます。

沸騰したら鶏もも肉をいれて火を通します。沸騰するとアクが出てくるのでおたまですくって捨てます。

酒とめんつゆを入れたら、塩で美味しくなるまで味付けします。そうめんが入るのでちょっと濃い目のほうが美味しいです。

最後にごま油を入れたらスープの完成。

そうめんは茹でたら、水で締めて、つけ麺の冷盛りのようにすると子どもたちが食べやすくていい感じに！

大人は、そうめんを水で締めずに熱々のまま器に入れてあげると、アッツ！！っていう感じでそうめんを食べられます！