ごぼうが残ったから、なにか作ろうかとレシピ見てたら出てきたやつ。洗って皮を剥いた（包丁の裏でゴリゴリした）ごぼうを5分ぐらい水につけてアク抜きしたら、調味料で味付け。味を染み込ますのと、揚げるのを楽にできるようにちょっとレンチン。良さげな時...