ヒゲ父ちゃん飯 小松菜と塩麹豚バラ炒め
年末に買った小松菜2袋を使わなかったので、いっぱい入れました！ 作り方 材料 豚バラ：拳2つぐらい（５ｃｍぐらいに切って、塩麹につけておきます） 小松菜：1.5袋（茎は4cm、葉は2cmぐらいに切る） 塩麹（チューブタイプ）：ちょっと 酒：...
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 チーズチーズチーズピザ
なにかのテレビで見た分厚いチーズチーズチーズピザにしてみました。 作り方 材料 とろけるチーズ：いっぱい スライスチーズ：3枚 ピザ生地：小さめを1枚分 ベーコン：2枚分 ピザ生地は奥が作ってくれるのですが、強力粉に塩・水・オリーブオイルを...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏塩大根そうめん
寒いから温かいそうめんが食べたくて、鶏塩味にしました。 作り方 材料 鶏もも肉：1枚（薄切り） 大根：5cmぐらいをいちょう切り ごま油：ちょっと 酒：ちょっと多め めんつゆ：ほんのちょっと 塩：ちょうどいいぐらいに いちょう切りにした大根...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜肉味噌のレタス巻き
小松菜とレタスが残っていたので、どうしたもんかなぁ〜とレシピ見ていたら、行けるかもと。 作り方 材料 小松菜：4株（みじん切り風） 合挽肉：拳1つ分ぐらい ごま油：ちょっと 酒：ちょっと多め 味噌：大さじ１ちょっと 醤油：ほんのちょっと め...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭とキャベツのレモンクリームパスタ
クリームパスタを食べたくなって、鮭ときゃべつをレモンクリームに！ 鮭は切り身もあったのですが、骨取りが面倒だったので鮭フレークを使って手抜きです。 作り方 材料 鮭フレーク（瓶詰め）：ドバっと 玉ねぎ：中1個（くし切り） にんにく：3片（み...
ヒゲ父ちゃん飯 豚汁うどん
山口県のうどんと麦味噌をもらったので、冷蔵庫にあった具材で豚汁うどんに！ 作り方 材料 豚バラ肉：拳2つ分（4cmぐらい） じゃがいも：大2個（1口大） 里芋：3個（1口大） にんじん：1/2本（いちょう切り） ほうれん草：3株（4cmぐら...
美味しい コメダ珈琲の「豆菓子」が美味しい！
奥がコメダ珈琲で昼飯を買ってきてくれたついでに、「豆菓子」を30個買ってきました！ えぇ〜〜！！と思ったのですが、結構美味しい！ コメダ珈琲の「豆菓子」は30個で300円（税込） 小袋が30個入っているパックがこんな感じです。 30個でいく...
ヒゲ父ちゃん飯 かぼちゃポタージュスープ
かぼちゃの煮つけの汁とかぼちゃグラタン用にかぼちゃを煮た汁が残ってて、捨てるのもったいなかったのでポタージュスープにしました！ 作り方 材料 かぼちゃの煮つけの汁：味付けしたあとの汁 かぼちゃグラタン用にかぼちゃを煮た汁：ひとつまみ 牛乳：...
ヒゲ父ちゃん飯 テリヤキチキン
鶏もも肉シリーズの照り焼き。 １枚を皮面から焼いて、火が通ったぐらいで調味料を入れていって、とろみが出たら完成。 材料 鶏もも肉：１枚 醤油：じゃっ！ みりん：じゃっ！ 酒：ちょっと チビ達が食べやすいように、一口サイズにお皿の上でカット。...
美味しい ピクルスの「コルニッション（cornichon）」と「ガーキンス（gherkins）」の違い
ピクルスが好きでよく買うのですが、成城石井に買い物に行ったら「コルニッション（cornichon）」と「ガーキンス（gherkins）」という2種類があることがわかりました！ 僕はパリッパリの小さめのピクルスが好きなのですが、よくよく調べて...
自家製 【自家製】白菜の漬物
冬が近づいてくると、大きな白菜が安くなってくるので、いつもの漬物を作ります。 我が家の白菜漬けは、スルメとにんじんを葉っぱの間に挟んで、冷暗所がないから冷蔵庫で作ります。付けてから時間が経って酸っぱくなってきたら、キムチに作り変えちゃいます...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭とキャベツの味噌汁
鮭を大きめパックで買ってきたから、野菜たっぷりの味噌汁に！ 作り方 材料 塩鮭（甘口）：2切れ（1口サイズに切って、できるだけ骨を取る） 大根：5cmぐらい（いちょう切り） にんじん：5cmぐらい（いちょう切り） 里芋：大3個（1口サイズに...
ヒゲ父ちゃん飯 かぼちゃの煮付け
離乳食のかぼちゃを作ったら、煮込みすぎてくずれちゃったから、甘くしすぎない煮付けにしました。 離乳食のつもりだったから皮の部分は全部取ってある〜。 作り方 材料 かぼちゃ：食べたい分 鰹節：指３本でギュッと しょうゆ：ちょびちょび みりん：...
ヒゲ父ちゃん飯 白菜とベーコンのクリームパスタ
大きめの白菜を1玉買ったので、パスタにしました！ 作り方 材料 白菜：大きい葉っぱの部分を5枚分ぐらい（4cm幅にカット：茎の部分は使わない） ベーコン：4枚（1cm幅ぐらいに切る） パスタ（リングイネ）：食べたい分 塩：パスタの茹で汁の1...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜ときくらげの中華スープ
小松菜が残っていたので、みじん切りにしてスープにしました！ 作り方 材料 小松菜：4株 スライス干し椎茸：ひとつまみ スライス乾燥キクラゲ：ひとつまみ 合挽肉：ちょっと ごま油：ちょっと 酒：ちょっと ウェイパー：大さじ１ちょっと 醤油：ほ...