ヒゲ父ちゃん飯 ソーセージニラ玉
卵を先に炒めてから、ソーセージ、ニラを入れて炒めたら完成。 たまごは、最初にウェイパーをお湯（100ccぐらい）で溶かしたところに入れて混ぜておく。 材料 ソーセージ：10本ぐらい にら：1袋 卵：4個 ウェイパー：下味程度 酒：じゃぁ〜っ...
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 鶏肉大根のオイスターソース炒め
豚バラ大根にしたかったけど、豚肉なかったから鶏もも肉で。 フライパンにニンニク・ごま油入れて、香ばしくなったら鶏肉を炒めて、大根・えのき茸を入れる。火が通ってきたら調味料を入れて味を整えたら完成。 材料 大根：10cmぐらい 鶏もも肉：1枚...
ヒゲ父ちゃん飯 長芋のめんつゆ焼き
残っていた長芋をバターとめんつゆで焼いた（ちょっと煮込まれた？） シンプルだけど美味しい。 バターを引いたフライパンで、長芋を焼いて、焦げ目がついたらめんつゆを入れて仕上げる。 材料 長芋：10cmぐらい バター：フライパンに広がるぐらい ...
ヒゲ父ちゃん飯 麻婆茄子（マーボーナス）
久しぶりに食べたくなった「麻婆茄子」 味付けの調味料は事前に混ぜておく。ウェイパーを150mlぐらいのお湯で溶かして、その他調味料を混ぜてしまう。 フライパンにごま油を入れて、にんにくとネギを炒めて、香ばしくなってきたらひき肉を入れる。 な...
ヒゲ父ちゃん飯 ねじりこんにゃく
久しぶりに食べたくなって作った「ねじりこんにゃく」 板のこんにゃくを短冊状に切って、真ん中に2cmぐらい切込みを入れてグルンってして、煮込むだけ。 味付けは、醤油・みりん・酒を同じぐらいの割合で入れて、砂糖は少し。塩で味を調える。 材料 こ...
ヒゲ父ちゃん飯 中華丼
残っていた具材で中華丼風に。 ごま油で、玉ねぎとにんじんを軽く炒めたら、豚肉薄切りを入れて火を通す。シーフードミックスを冷凍のまま入れて火が通ってくると水分が結構出てくるので、酒をちょっと入れて戻していないきくらげを入れちゃう。 水分が無く...
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうりとサバ缶のまぜまぜ
「きゅうりとツナ缶のまぜまぜ」のサバ缶バージョン 塩もみして柔らかくなったきゅうりの水気を切って、サバ缶の中身を崩してから混ぜるだけ 材料 きゅうり：4本ぐらい サバ缶（味噌味）：1缶
ヒゲ父ちゃん飯 もやしとソーセージの中華スープ
残り物を見て、これでいっか！って作ったけど、意外と美味しかった！ 大人は胡椒をたっぷり入れると美味しい。 材料 もやし：ひとつかみ ソーセージ：6本ぐらい 海鮮ウェイパー：大さじ2ぐらい
ヒゲ父ちゃん飯 イカリングフライ
買い物行ったら、イカの胴体部分だけ3つ入っている冷凍パックがあったので、イカリングフライに。 下味は、塩コショウのみで、普通に小麦粉→たまご→パン粉の順に、衣をつけてあげただけ 材料 イカ：3杯（胴体のみ） 小麦粉：全体にまぶせるぐらい た...
ヒゲ父ちゃん飯 お家で焼き鳥
焼き鳥食べたくて、網をわざわざ買ってきた！ 鶏もも肉は、皮を先にとって食べれるようにして、ももだけとねぎまを作った。 せせりが売ってなかったのが残念。 材料 鶏もも肉：1枚 長ネギ：1本 砂肝：お好みで ハツ：お好みで 美味しそうな牛肉：お...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉の生姜焼き
鶏もも肉は、酒・醤油・しょうがチューブに漬けておく。 オリーブオイルで玉ねぎを炒めたら、鶏もも肉をタレごと入れて炒める。鶏肉に火が通ったらもやしを入れて、塩で味を整えたら完成。 材料 鶏もも肉：2枚 玉ねぎ：小1個 もやし：1袋 しょうがチ...
ヒゲ父ちゃん飯 カオマンガイもどき
鶏肉とネギがあったからカオマンガイ！ 米を研いだら普通に水を入れて、その上に切った生のままの鶏もも肉を乗せちゃう。長ネギの緑部分の上の方を10cmぐらいそのまま入れる。ウェイパーと醤油も入れて一緒に炊く。 ご飯が炊ける間に、ネギをみじん切り...
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうりとにんじんの浅漬
漬物が欲しくてサクッと作った漬物。 厚手のビニール袋に、切った野菜と顆粒出汁、塩を入れて、ちょっとだけ水を入れる。ビニールを振ってなじませたら冷蔵庫に入れて放置。1時間ぐらいしたら、またビニール振って混ぜてちょっとモミモミしておくだけ 材料...
ヒゲ父ちゃん飯 ピーマンの肉詰め（輪切り型）
ピーマンの肉詰め食べたくて、縦に詰める形にしようと思ったら、輪切りにして作るタイプを見かけたからやってみた。 肉は、シュウマイと同じ感じの味付けだからそのままでも美味しい！お好みでケチャップかな。 材料 ピーマン：１０個ぐらいを３等分に輪切...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜・もやし・じゃこの中華風おひたし
茹でた小松菜ともやしに、オリーブオイルで炒めたカリカリのしらすを、ちょっと酸っぱいソースにしたおひたし。 しらすはオリーブオイルで炒めるんだけど、突然カリカリになるので、焦げないように注意。 材料 小松菜：1袋 もやし：1袋 しらす：一握り...