ヒゲ父ちゃん飯 冷やしそうめんにんにく入り
そうめんを冷たいスープで食べたくなって作ってみました。鶏もも肉を鍋でしっかり茹でたら、肉は冷蔵庫へ。残った茹で汁はスープにするので、ごま油とにんにくチューブをちょっと入れたら、塩で味を整えます。ちょっと濃いめぐらいがいいかも。いい感じになっ...
鶏肉
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉のルーローハン（魯肉飯）
ふとルーローハン（魯肉飯）が食べたくなって作ろうとしたのですが、流石に豚肉の塊はなかったので、冷凍していた鶏もも肉でルーローハン（魯肉飯）を作りました。微妙に欲しかったものはなかったのですが、ちゃんとイメージしたようにはなりました。まず玉ね...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏肉大根のオイスターソース炒め
豚バラ大根にしたかったけど、豚肉なかったから鶏もも肉で。フライパンにニンニク・ごま油入れて、香ばしくなったら鶏肉を炒めて、大根・えのき茸を入れる。火が通ってきたら調味料を入れて味を整えたら完成。材料 大根：10cmぐらい 鶏もも肉：1枚 え...
ヒゲ父ちゃん飯 お家で焼き鳥
焼き鳥食べたくて、網をわざわざ買ってきた！鶏もも肉は、皮を先にとって食べれるようにして、ももだけとねぎまを作った。せせりが売ってなかったのが残念。材料 鶏もも肉：1枚 長ネギ：1本 砂肝：お好みで ハツ：お好みで 美味しそうな牛肉：お好みで...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉の生姜焼き
鶏もも肉は、酒・醤油・しょうがチューブに漬けておく。オリーブオイルで玉ねぎを炒めたら、鶏もも肉をタレごと入れて炒める。鶏肉に火が通ったらもやしを入れて、塩で味を整えたら完成。材料 鶏もも肉：2枚 玉ねぎ：小1個 もやし：1袋 しょうがチュー...
ヒゲ父ちゃん飯 カオマンガイもどき
鶏肉とネギがあったからカオマンガイ！米を研いだら普通に水を入れて、その上に切った生のままの鶏もも肉を乗せちゃう。長ネギの緑部分の上の方を10cmぐらいそのまま入れる。ウェイパーと醤油も入れて一緒に炊く。ご飯が炊ける間に、ネギをみじん切りにし...
ヒゲ父ちゃん飯 ジャーマンポテトとカレーピラフのドリア・グラタン
昨日のカレーピラフ、その前にジャーマンポテトを作りすぎて残ったから、ドリア・グラタンにしちゃったやつ。冷凍していたミートソースをかけて、さらにチーズかけて焼いただけだから楽ちんなのに美味しい（笑）材料 カレーピラフ：残り ジャーマンポテト：...
ヒゲ父ちゃん飯 カレーピラフ
昨日のタンドリーチキンが、食べきれずに残ったからそのままカレーピラフに利用〜！チャーハン作る要領で、カレー粉を投入するだけ。材料 鶏もも肉：１枚分を１口サイズに 玉ねぎ：１個 にんじん：１／２個 にんにく：５片ぐらい ご飯：食べる分 カレー...
ヒゲ父ちゃん飯 タンドリーチキン
鶏もも肉シリーズのタンドリーチキン。１口サイズに切った鶏もも肉に、ヨーグルトとカレー粉を混ぜて放置。味がついたらフライパンで焼くだけ。ただ、味がないから焼く時に塩を振って味を調整。材料 鶏もも肉：１枚分 カレー粉：全体に馴染むぐらい ヨーグ...
ヒゲ父ちゃん飯 ケイジャンチキンの唐揚げ
鶏もも肉シリーズのケイジャンチキンの唐揚げ。１口サイズに切った鶏もも肉に、ケイジャンスパイスを振りかけて放置。味がついたら片栗粉を付けて揚げちゃう。材料 鶏もも肉：１枚分 ケイジャンスパイス：全体に馴染むぐらい 片栗粉：全体が粉っぽくなるぐ...