ヒゲ父ちゃん飯 冷やしそうめんにんにく入り そうめんを冷たいスープで食べたくなって作ってみました。 鶏もも肉を鍋でしっかり茹でたら、肉は冷蔵庫へ。 残った茹で汁はスープにするので、ごま油とにんにくチューブをちょっと入れたら、塩で味を整えます。ちょっと濃いめぐらいがいいかも。いい感じに... 2021.08.05 2021.08.12 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉のルーローハン(魯肉飯) ふとルーローハン(魯肉飯)が食べたくなって作ろうとしたのですが、流石に豚肉の塊はなかったので、冷凍していた鶏もも肉でルーローハン(魯肉飯)を作りました。 微妙に欲しかったものはなかったのですが、ちゃんとイメージしたようにはなりました。 まず... 2021.07.26 2021.08.02 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 鶏肉大根のオイスターソース炒め 豚バラ大根にしたかったけど、豚肉なかったから鶏もも肉で。 フライパンにニンニク・ごま油入れて、香ばしくなったら鶏肉を炒めて、大根・えのき茸を入れる。火が通ってきたら調味料を入れて味を整えたら完成。 材料 大根:10cmぐらい 鶏もも肉:1枚... 2021.07.16 2021.07.19 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 お家で焼き鳥 焼き鳥食べたくて、網をわざわざ買ってきた! 鶏もも肉は、皮を先にとって食べれるようにして、ももだけとねぎまを作った。 せせりが売ってなかったのが残念。 材料 鶏もも肉:1枚 長ネギ:1本 砂肝:お好みで ハツ:お好みで 美味しそうな牛肉:お... 2021.06.24 2021.07.06 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉の生姜焼き 鶏もも肉は、酒・醤油・しょうがチューブに漬けておく。 オリーブオイルで玉ねぎを炒めたら、鶏もも肉をタレごと入れて炒める。鶏肉に火が通ったらもやしを入れて、塩で味を整えたら完成。 材料 鶏もも肉:2枚 玉ねぎ:小1個 もやし:1袋 しょうがチ... 2021.07.02 2021.07.06 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 カオマンガイもどき 鶏肉とネギがあったからカオマンガイ! 米を研いだら普通に水を入れて、その上に切った生のままの鶏もも肉を乗せちゃう。長ネギの緑部分の上の方を10cmぐらいそのまま入れる。ウェイパーと醤油も入れて一緒に炊く。 ご飯が炊ける間に、ネギをみじん切り... 2021.06.30 2021.07.06 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ジャーマンポテトとカレーピラフのドリア・グラタン 昨日のカレーピラフ、その前にジャーマンポテトを作りすぎて残ったから、ドリア・グラタンにしちゃったやつ。 冷凍していたミートソースをかけて、さらにチーズかけて焼いただけだから楽ちんなのに美味しい(笑) 材料 カレーピラフ:残り ジャーマンポテ... 2021.05.23 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 カレーピラフ 昨日のタンドリーチキンが、食べきれずに残ったからそのままカレーピラフに利用〜! チャーハン作る要領で、カレー粉を投入するだけ。 材料 鶏もも肉:1枚分を1口サイズに 玉ねぎ:1個 にんじん:1/2個 にんにく:5片ぐらい ご飯:食べる分 カ... 2021.05.22 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 タンドリーチキン 鶏もも肉シリーズのタンドリーチキン。 1口サイズに切った鶏もも肉に、ヨーグルトとカレー粉を混ぜて放置。味がついたらフライパンで焼くだけ。ただ、味がないから焼く時に塩を振って味を調整。 材料 鶏もも肉:1枚分 カレー粉:全体に馴染むぐらい ヨ... 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ケイジャンチキンの唐揚げ 鶏もも肉シリーズのケイジャンチキンの唐揚げ。 1口サイズに切った鶏もも肉に、ケイジャンスパイスを振りかけて放置。味がついたら片栗粉を付けて揚げちゃう。 材料 鶏もも肉:1枚分 ケイジャンスパイス:全体に馴染むぐらい 片栗粉:全体が粉っぽくな... 2021.05.21 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯