冷やしそうめんにんにく入り

そうめんを冷たいスープで食べたくなって作ってみました。

鶏もも肉を鍋でしっかり茹でたら、肉は冷蔵庫へ。

残った茹で汁はスープにするので、ごま油とにんにくチューブをちょっと入れたら、塩で味を整えます。ちょっと濃いめぐらいがいいかも。いい感じになったら、粗熱を取ってから冷蔵庫へ。

小松菜は軽く塩ゆでしたら、水で冷やしてから冷蔵庫へ。ゆで卵はちょっと半熟で作りました。

そうめんを茹でて、水で冷やしたら、全部をお皿に盛って完成！

夏に美味しい素麺が作れて、チビ達だけじゃなく奥にも高評価でした！