きゅうり

ヒゲ父ちゃん飯

きゅうりとトマトの大葉バルサミコサラダ

美味しそうな桃太郎トマト買えたから、きゅうりと大葉を混ぜて、バルサミコメインのソースでサラダ。 きゅうりは包丁の柄で叩いてからざく切り、トマトはくし切りで適当に、大葉は細長く千切り。 調味料と合わせて、袋に入れて冷蔵庫へ! ...
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小松菜・にんじん・きゅうりの中華風ナムル

残ってる野菜のナムルです! にんじんを細切りにして鍋で水から茹で始めます。沸騰するまでの間に小松菜を洗って、5cm程度の長さに切っておいて、沸騰したら茎の部分から入れて、少ししたら葉っぱ部分も入れます。 葉っぱを最初から入れると...
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ちくわきゅうり

料理というのか微妙だけど、たまに食べたくなる「ちくわきゅうり」。 きゅうりはちくわの長さに合わせて切ったら、縦に4分割してちくわに入れる。そのあと食べやすいように一口サイズにカットするだけ。 材料 ちくわ:食べたい分 ...
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キャベツときゅうりの中華風浅漬

キャベツときゅうりをシンプルに中華風に浅漬けした漬物。 きゅうりは叩いて割ってから、手で1口サイズにする。キャベツも適当にちぎって少し大きめがいい感じに。 味付けはとってもシンプルで、中華だしの顆粒をざざっとかけて少し混ぜて全体...
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きゅうりとサバ缶のまぜまぜ

「きゅうりとツナ缶のまぜまぜ」のサバ缶バージョン 塩もみして柔らかくなったきゅうりの水気を切って、サバ缶の中身を崩してから混ぜるだけ 材料 きゅうり:4本ぐらい サバ缶(味噌味):1缶
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きゅうりとにんじんの浅漬

漬物が欲しくてサクッと作った漬物。 厚手のビニール袋に、切った野菜と顆粒出汁、塩を入れて、ちょっとだけ水を入れる。ビニールを振ってなじませたら冷蔵庫に入れて放置。1時間ぐらいしたら、またビニール振って混ぜてちょっとモミモミしておくだけ...
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大根・にんじん・きゅうり・ハムの中華サラダ

大根・にんじん・きゅうりが余ってて、ググったら中華サラダが出てきたのでやってみた。 具材は全部細切りにする。大根は最初に切って、水にさらしておいて、他の具材が切り終わったら水切りして全部の具材を混ぜておく。 ドレッシングは、お酢...
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きゅうりと塩こんぶの和え物

スライサーで薄切りにしたきゅうりを塩もみして柔らかくしておく。その後、出てきた水をしっかりギュッと絞って、塩こんぶを混ぜて味を整える。 材料 きゅうり:2本 塩こんぶ:ちょっと 塩:ちょっと 塩味が濃く...
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きゅうり入りシーザーサラダ

シーザーサラダは、チビ達がよく食べてくれるのでまた作っちゃった。 今日はきゅうりがあったから入れて、クルトンもトッピング。ドレッシングは1時間前ぐらいにかけて、混ぜておいてなじませておくほうが食べやすくて好き。ちょっと水が出てきちゃう...
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