ヒゲ父ちゃん飯 おでん w/ 和がらし、柚子胡椒、かんずり
冬になったら食べたくなって、作るのが楽ちんな「おでん」。 我が家では、和がらし、柚子胡椒、かんずりを付けて食べたりします！ 鍋に乾燥昆布と水を入れて、ちょっと放置して出汁を出しておきます。 火を付ける前に、切った大根を入れて水から加熱してい...
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ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 ピーマンとしめじのガーリック炒め
ピーマンとしめじが残っていたので、ググってみたら見つけたレシピ。簡単だけど意外と美味しかった！ にんにくはスライス、ピーマンは細切り、しめじは石づきの部分を切ってバラバラに、豚バラスライスは4cm幅ぐらいに切っておきます。 ごま油をフライパ...
ヒゲ父ちゃん飯 ソーセージカレー
3日目のカレーに水を加えて、スープカレーのようにシャバシャバにして、ソーセージを入れただけの手抜き昼ごはん。 単純に水だけ入れると味が薄くなるので、ソースと醤油・めんつゆで味を調整します。 あと、チビ達用に作ったカレーなので辛味がないから、...
ヒゲ父ちゃん飯 カレーうどん
カレーが余ったら2日目はカレーうどん（笑） だし汁を先に少し入れておくと、サラサラ系のカレーうどんになります。 味が薄かったら、ソースやめんつゆを入れるといい感じになります。 材料 カレー：お好みで うどん：生麺タイプ だし汁：ちょっと（顆...
ヒゲ父ちゃん飯 肉じゃが
じゃがいもとたまねぎがいっぱいあるので、肉じゃが！ たまねぎはくし切りにして、じゃがいも・にんじんは、1口大のざく切りにしておきます。豚バラ肉は5cm幅ぐらいにカット。 たまねぎをちょっと多めのオリーブオイルで炒めたら、豚バラ肉を加えてしっ...
ヒゲ父ちゃん飯 野菜炒めの焼肉だれ味
焼き肉で残った肉を色々入れて、焼肉だれ味の野菜炒めに。 にんにくをスライスしたらオリーブオイルで炒めて、たまねぎ、にんじんと炒めていきます。 野菜がしんなりしてきたら、肉類を全部入れて、ある程度火が通ったら酒を入れて蒸らします。 ちゃんと肉...
ヒゲ父ちゃん飯 ごまみそ野菜そうめん
第1子くんが冷たい「そうめん」を食べたいって言うから、夕飯に作ったものの父は温かいものを食べたくて、温かいそうめんスープを作ってみました。 にんじんをいい感じに切ったら鍋に入れて、顆粒だしと水を入れて煮ていきます。 沸騰したら豚肉を入れて、...
ヒゲ父ちゃん飯 豚肉と小松菜のペペロンチーノ
父の昼飯用に、辛めの豚肉と小松菜のペペロンチーノ。 塩レモン・にんにく・唐辛子（鷹の爪）をオリーブオイルで炒めたら、 豚バラ極薄肉を入れて火が通ったら白ワインを入れて、茹でたパスタをぶち込んで、「ライムペッパーソルト」で味付けをするだけ。 ...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜の３色ご飯
ほうれん草がなかったのですが、小松菜で３色ご飯にしてみました。 ほうれん草は、たっぷりめのバターでソテー。ひき肉はよく炒めたら、酒・醤油・めんつゆ・みりんで味付け。ちょっと濃い目が美味しい。たまごは牛乳をちょっと入れて混ぜてから、炒り卵にし...
ヒゲ父ちゃん飯 ベーコンレタスサンドイッチ
残ってた食パンを食べてしまうために、父ちゃんのお昼ごはんのサンドイッチに。 パンをトーストしたら、その上にベーコンを乗せてちょっと炙ります。粒マスタードをたっぷり塗ったらレタスを挟んで食べるだけ！ お手軽だけど美味いよ！ パリパリのピクルス...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭の黄金焼き
第１子くんが保育園で食べた「鮭の黄金焼き」を作ってということで、言われたとおりに作ってみたのですが、最初は「にんじんおろし」の上にマヨネーズをかけて焼く！と言っていたので、そのままやったら超絶微妙な仕上がりに。。 奥に聞いたら、にんじんおろ...
ヒゲ父ちゃん飯 タンドリーチキンのオムライス
作るたびに写真を取り忘れるオムライスですが、今回はちゃんと撮影しました。 前日から奥が仕込んでいたタンドリーチキンがあったのですが、チビ達がオムライス食べたい！って言い出したので、チキンライスの代わりにタンドリーチキンライスにしました。 オ...
ヒゲ父ちゃん飯 さつまいもご飯
第１子が保育園のお芋掘りで取ってきた「さつまいも」を、ご飯と一緒に炊きました！ 保育園で食べたさつまいもご飯は、皮がついていなくて色がなかったようなので、あえて皮付きにしました！ よく洗って、一口大に切ったさつまいもを水にさらしておいて、お...
ヒゲ父ちゃん飯 もやし入り回鍋肉（ホイコーロー）
キャベツと豚バラ肉があったら回鍋肉！ いろいろ入れると野菜炒めになっちゃうからやめたのですが、、もやしだけ追加！ みじん切りのにんにくとごま油をフライパンに入れて弱火で炒めます。にんにくがいい感じになったら、5cm幅に切った豚バラ肉を投入！...
ヒゲ父ちゃん飯 白菜とベーコンのミルフィーユ
白菜とベーコンを重ねていって、レンジでチンしただけのお手軽料理！ 白菜を１枚ずつ剥いていって、お皿に順番に重ねていくのですが、２，３枚ごとにベーコンを挟んで、マヨネーズをかけます。 白菜は互い違いにして、茎と葉の部分が順番にあったほうが出来...