ブイヤベースが残っちゃったからリゾットに。
作り方
材料
- ブイヤベース：残り物
- 玉ねぎ：中１個（みじん切り）
- 生米：２合
- QBBチーズ：2個
- 粉チーズ：ざざぁ〜っ
- 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、透明になってきたら生米投入。
- 生米を軽く炒めて透明になってきたら、残り物のブイヤベースを入れちゃいます。
- 水分は足りないので、沸かしておいたお湯を追加して煮込んでいきます。
- 混ぜながら煮込んでいって、水分が減ってきたらお湯を追加して、お米が柔らかくなるまで３，４回お湯を追加しながら煮込んでいきます。
- お米柔らかくなっていい感じなったら、最後にチーズを入れてよく混ぜたら完成！
子どもたちは、ブイヤベースのままだとあまり食べなかったけど、リゾットになったら美味しく食べてくれました（笑）
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