風邪引いたときとかに、元気になれるスタミナスープ。ご飯に合うので、かけて食べても美味しい。
ちょっと多めのごま油で、ヘタ部分を切り取っただけの丸にんにくをちょっと焦げるぐらいまで炒めて鶏肉も炒める。
全体に火が通ったら、水を鍋の７分目ぐらいまで入れて、煮立たせる。グツグツしだしたら味付けをちょっと濃い目にして（野菜入れるから）、豆腐を入れて、最後にニラをぶっこむ！
ニラがクタクタに煮込まれる前のほうが僕は好き！
材料
- 鶏もも肉：3枚
- にら：2袋
- にんにく：10〜15片
- 豆腐：１丁（絹ごしでも木綿でも、食べたい食感の方で）
- ごま油：ちょっと多めに
- 醤油：じゃっじゃ〜
- ウェイパー：スープの下味程度に
- 酒：ちょっと
チビ達もよく食べてくれるスープ鍋。
2022/1/24
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