えのき茸のカリカリ焼き

えのきに粉振って焼く！　えのき安いから一品足りないときに便利。

作り方

1. えのき茸の石づきを切ったら、程々の大きさに裂く。
2. ビニールに入れて、酒と醤油で下味をつける。10分ぐらい。
3. 汁気を切ったら、片栗粉をまぶしてから、少し多めの油を引いたフライパンで焼いていく。
4. 両面がかりかりになったら完成！

ちょっと味が薄い感じだったから、次は味噌系の調味料で作ってみようかな。