カレー風味グラタン

カレー風味グラタン ヒゲ父ちゃん飯

昨日のマカロニチーズとマッシュポテトが予定通り余ったので、グラタンに替えました!

マカロニチーズ
アメリカンなマカロニチーズ!黄色くならなかったけど。。 作り方 材料 マカロニ(エルボ):250g 鶏もも肉:1枚 白ワイン:ちょっと 牛乳:コップ2杯ぐらい?! コンソメキューブ:1個 ...
マッシュポテト
アメリカンなマカロニチーズに合わせた、マッシュポテト(混ぜるだけ!) 作り方 材料 マッシュポテト(混ぜるだけ!):1袋 バター:2cmぐらい 牛乳:コップ2杯ぐらい?! 塩コショウ:少々 ...

作り方

材料

  • マカロニチーズ:昨日の残り
  • マッシュポテト:昨日の残り
  • たまねぎ:1個(薄いくし切り)
  • にんじん:半分(いちょう切り)
  • 白ワイン:ちょっと
  • シーフードミックス:拳2つ分
  • カレールウ:ちょっと
  • デミグラスルウ:ちょっと
  • スライスチーズ:4枚(チェダーとモッツァレラを2枚ずつ)
  • とろけるチーズ:たっぷり

薄いくし切りにしたたまねぎをオリーブオイルで透明になるまで炒めたら、にんじんを加えてさらに炒めます。

にんじんがしんなりしてきたら冷凍のままシーフードミックスを加えて、火が通ってきたら白ワインでジュワ~ってします。

デミグラスソースルウとカレールウをちょっとずつ入れて、水でトロトロになるぐらいに調整します。

いい感じになったらマカロニチーズとマッシュポテトを同じ鍋に入れて、よく混ぜます。

全体が馴染んだら、耐熱皿に入れて、スライスチーズを乗せて、さらにその上にシュレッドチーズをたっぷり乗せます。

220℃に温めたオーブンで、15分ぐらい焼いて、上のチーズがこんがりしたら完成です!

 

チビ達がたっぷり食べてくれたのですが、第1子くんがチーズ多すぎ!!とクレームを入れてきました(笑) まぁ〜マカロニチーズにもいっぱい入れたし、当然ですね。

コメント

タイトルとURLをコピーしました