スタ丼(豚にんにく丼)

スタ丼(豚にんにく丼) ヒゲ父ちゃん飯

極薄豚肉買ったので、久しぶりにスタ丼(豚にんにく丼)を作りました。にんにくをいっぱい入れた豚丼ですね。

中鍋でにんにくをオリーブオイルで炒めたら、くし切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。玉ねぎは太いものと細いものを作っておいくと美味しい。

いい感じのところで豚肉を投入して、赤い部分がなくなるまで上手に混ぜて炒めます。玉ねぎがいっぱいだから炒めにくい。

全体に火が通ったら、酒を入れて軽く炒めて、水と調味料を入れます。玉ねぎはかさが減るし、細く切ったものは溶けちゃうので、水はそこまで多くなくて大丈夫です。

パット見いい感じになったら完成ww

材料

  • にんにく:15片ぐらい
  • 極薄豚肉:拳2つ分ぐらい
  • 玉ねぎ:中3個
  • みりん:ちょっと
  • :どばっ
  • :全体が浸るぐらい
  • 砂糖:ちょっと
  • 醤油:ちょっと
  • めんつゆ:ちょっと
  • 紅生姜:お好みで

以前、作った自家製生玉ねぎすラー油をかけても美味かった!

【自家製】生玉ねぎ酢ラー油
唐揚げ食べるのに、油淋鶏(ユーリンチー)のようなソースが欲しくて、思い出して「生玉ねぎ酢ラー油」を自家製してみました。 作り方は超カンタンで、たまねぎのみじん切りに調味料を入れるだけ! 材料 たまねぎ:大2個 こ...

2022/3/19

豚丼

何故か豚丼を作ると、最初に写真を撮らずに途中で気づく。。

コメント

タイトルとURLをコピーしました