ベーコントマトリゾット

ベーコントマトリゾット ヒゲ父ちゃん飯

いつものベーコンリゾットにトマト缶と牛乳を入れてクリーミーにしたリゾット。

ベーコンリゾット
チビ達のお気に入り。父ちゃんの手抜きで、食材無いときの定番ww 材料 ベーコン:5枚 玉ねぎ:大1個 生米:1.5合 にんにく:3片 パルミジャーノ・レッジャーノ:1個(20g) スライスチーズ...

ベーコンリゾット飽きちゃったよなぁ〜ということで味変!

自家製したにんにく背脂を最初に入れて、玉ねぎ→ベーコンを炒めたら、生米投入。

米が透明になってきたら、トマト缶を入れちゃいます。缶の中に残った汁がもったいないから、水ですすいでその水も入れちゃいます。

水分が足りないので、牛乳をどばどばどばと追加して煮込んでいきます。

水分が減ってきたら、別で沸かしておいたお湯を入れていき、お米が柔らかくなるまで3,4回お湯を追加しながら煮込んでいきます。

お米が美味しくなったら、チーズを入れて混ぜたら完成!

材料

  • ベーコン:5枚
  • 玉ねぎ:大1個
  • 生米:2合
  • にんにく背脂:大さじ1
  • 牛乳:どばどばどば
  • QBBチーズ:2個
  • 粉チーズ:ざざぁ〜っ

いつも作るリゾットよりも子どもに大人気で、1歳のチビちゃんも美味しく食べれる離乳食になりました!

塩コショウしていないからかなり薄味(素材の味メインになってる)なので、大人は塩・コショウしてから食べるとより美味しかった!

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