塩レモン肉もやしあんかけ

塩レモン肉もやしあんかけ ヒゲ父ちゃん飯

唐揚げにかけたら美味しいんじゃないか?!っていうレモンを効かせた肉もやしあんかけ!

作り方

材料

  • 合挽肉:握りこぶし1個分ぐらい
  • もやし:2袋
  • 自家製にんにく背脂:大さじ3ぐらい
  • 塩レモン:6枚
  • 白ワイン:ちょっと
  • ウェイパー:ちょっと
  • レモンジュース:とぽとぽとぽとぽ
  • かぼす塩:ちょっと
  • 水溶き片栗粉:ちょっと
  1. フライパンに塩レモンと自家製背脂にんにくを入れて、弱火で温めながら塩レモンを細かく潰します。
  2. オリーブオイルがプツプツ言い出したら、合挽肉を加えて強火にします。
  3. 肉に火が通ったら、ウェイパー・かぼす塩を入れて白ワインでジュワ~ってします。
  4. もやしを加えて、よく炒めてしんなりしてきたら、レモンジュースを加えて味を整えます。
  5. 最後に水溶き片栗粉でとろみをつかたら完成!

思ったとおり、唐揚げにかけて食べたらめちゃ美味しい!

塩レモン肉もやしあんかけ唐揚げ

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