山東菜のおひたし

スーパーでたまに見かける「山東菜」を、サクッと作れるおひたしにしました。

作り方

1. 切った山東菜を沸騰したお湯でさっと茹でます。
2. しんなりしたらお湯を捨てて、水道の水で一気に締めます。
3. 片手で握れるぐらいずつ取り出して、しっかりと水を絞ったらお皿に盛ります。
4. 鰹節とポン酢をお好みでかけて、美味しく食べます！

サクッとできるので、もう1品ほしい時に便利です！