若竹汁

若竹汁 ヒゲ父ちゃん飯

大家さんからもらった採れたての竹の子で汁物。

筍(たけのこ)は、下茹でしたあとのものです。

作り方

材料

  • 筍(たけのこ):小1つ(くし切り)
  • わかめ:ちょっと(お好みで)
  • :ちょっと
  • :ちょっと
  • 醤油:ほんのちょっと
  • めんつゆ:ほんのちょっと
  • だしパック:1つ
  1. だしパックをいれて水を入れて、だし汁を作る。
  2. 筍(たけのこ)をいれて軽く沸騰したら、調味料で味付け。
  3. 水で戻したわかめを入れたら完成!

薄味でシンプルな味付けにしました。

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