角煮が食べたくなって、まとめて作って残りは冷凍！
作り方
材料
- 豚バラブロック：どーーん！って
- にんにくチューブ：ぴちゅ
- しょうがチューブ：ぴちゅ
- ネギの青いところ：2本
- 酒：じゃぁー
- 水：じゃぁー
- 醤油：どぼどぼ
- みりん：ちょっと
- はちみつ：ちょっと
- 豚バラブロックを2cm幅ぐらいに大きめに切る。
- 煮込む鍋で、肉の両面を強火で軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 水と酒を肉が浸るまで入れて、にんにく・しょうが・ネギを入れて煮込んでいく。
- 1時間ぐらい煮込んで水分が減ってきたら、醤油とみりんを加えてさらに煮込む。
- さらに1時間ぐらい煮込んで、肉がトロトロ風になったら、肉だけ取り出す。
- 残っている汁に、はちみつを加えて汁がトロトロになるまで水分を飛ばしていく。
- トロトロのソースになったら、肉にかけて完成！
和からしをちょっとつけて食べると美味しい！
2022/3/22
またすぐに、ガッツリまとめて作った！
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