こんにゃくが食べたくて、珍しく煮物を作りました。
こんにゃくは板のものを手でちぎって1口サイズにします。1口大にざく切りしたにんじんと一緒に鍋に入れて、水を全体が浸かるまで入れ、だしを入れて火にかけます。
沸騰してきたら、冷凍れんこんも入れてさらに煮込んでいきます。
にんじんに火が通ったら、調味料を入れて弱火にしたらさらにグツグツ。。
30分程度煮込んで、具材に味がしみたら完成！
材料
- こんにゃく：1枚
- にんじん：1本
- 冷凍れんこん：10枚ぐらい
- 顆粒のダシ：スティックの半分
- 酒：ちょっと
- みりん：ちょっと
- 醤油：ちょっと
- めんつゆ：ちょっと
なんか、、肉のない煮物が食べたくなってきたなんて、何かなって。。。歳だな。。。
コメント