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こんにゃく・にんじん・れんこんの煮物

こんにゃく・にんじん・れんこんの煮物 ヒゲ父ちゃん飯
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こんにゃくが食べたくて、珍しく煮物を作りました。

こんにゃくは板のものを手でちぎって1口サイズにします。1口大にざく切りしたにんじんと一緒に鍋に入れて、水を全体が浸かるまで入れ、だしを入れて火にかけます。

沸騰してきたら、冷凍れんこんも入れてさらに煮込んでいきます。

にんじんに火が通ったら、調味料を入れて弱火にしたらさらにグツグツ。。

30分程度煮込んで、具材に味がしみたら完成!

材料

  • こんにゃく:1枚
  • にんじん:1本
  • 冷凍れんこん:10枚ぐらい
  • 顆粒のダシ:スティックの半分
  • :ちょっと
  • みりん:ちょっと
  • 醤油:ちょっと
  • めんつゆ:ちょっと

なんか、、肉のない煮物が食べたくなってきたなんて、何かなって。。。歳だな。。。

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