水餃子キャベツ鍋

たまに食べたくなるキャベツ鍋に、水餃子を作って入れてみました！

鍋のスープは、昆布を入れただけの出汁に、野菜やお肉を入れます。

入れる具材は、その日に食べたいものや冷蔵庫に残っている消費しておきたいものが多いです。

キャベツは千切りにして、にんじんはピーラーで薄いペラペラ状態にします。にんじんは切っていれるよりもピーラーだとかなり薄くできるので、火が通りやすいし子どもたちが喜んで食べてくれます！

水餃子の皮は、餅粉入りの厚めの物を試したら、鍋に入れると皮がプリプリになり美味しかった！

30枚入りの餃子の皮が多いのですが、今回は「モランボンのもち粉入り餃子の皮20枚入」で30枚入りの餃子の皮よりもサイズがちょっと大きかった！

具を包んでみると1枚の厚さが結構厚いのですが、普通の皮と比較していないとちょっとわかりにくいですね。。

包んだ部分を上から見るとこんな感じです。

材料

ちなみにつけダレは、ポン酢・自家製にんにく酢・柚子胡椒・自家製ラー油などなど家にあるタレを味変しながら楽しみます！