ロピア ロピアのアトランティックサーモン刺身用（ノルウェー産）100g 390円（税抜）が美味しいよ！
サーモンをいっぱい食べたいときはロピアに行くのですが、ロピアで売っているノルウェー産のアトランティックサーモン刺身用がとっても美味しいです！子どもたちも大好きで、結構大きめのものを買わないと、父と母の口に入らないことがあるので要注意です。ロ...
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ロピア 
ヒゲ父ちゃん飯 サーモン（養殖鮭）寿司
ドンキで冷凍養殖鮭が、ほぼ半身で1,000円だったから試してみた。そのままと、炙りマヨサーモン！材料 サーモン（養殖鮭）：写真の感じぐらい すし飯：食べる分 マヨネーズ：ちょっと すし酢：お酢、砂糖を煮きるアトランティックサーモンと違って、...
ヒゲ父ちゃん飯 チキンカツ
普通に鶏もも肉をカツに！作り方材料 鶏もも肉：2枚 塩コショウ：ちょっと 薄力粉：ちょっと たまご：1個（つなぎ用） パン粉：いい感じに 鶏もも肉に塩コショウして下味をつけます。 薄力粉 → 卵 → パン粉 の順に衣をつける 最初は低めの温...
ヒゲ父ちゃん飯 チーズinとんかつ
薄い豚バラ肉があったから、チーズをくるんでとんかつに！作り方材料 豚バラ肉薄切り：1パック スライスチーズ（普通のとチェダー）：数枚ずつ 片栗粉：1/2個 卵：1個（溶いて牛乳をちょっと混ぜておく） 牛乳：ちょっと（溶き卵用） パン粉：たっ...
ヒゲ父ちゃん飯 筍とナスの青椒肉絲風
大家さんにもらった筍（たけのこ）がまだあるので、野菜と合わせて青椒肉絲風に！作り方材料 筍（たけのこ）：1/2本（縦長に切る） なす：3本（半分に切ってから斜め切り） ピーマン：4個（細切り） 豚バラ肉：こぶし1つ分（1口大に切っておく） ...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏むね肉とブロッコリーのあんかけ中華炒め
たまには鶏むね肉を食べてみようと思って買ってきました。作り方材料 鶏むね肉：2枚（そぎ切りにする） ブロッコリー：1株分（茹でてから切る） にんじん：5cmぐらい（短冊切り） にんにく：3片（スライス） ウェイパー：大さじ１ぐらい 酒：ちょ...
ヒゲ父ちゃん飯 たけのこペペロンチーノ
大家さんに毎年もらってる採れたての筍（たけのこ）がたくさんあるので、みんなで食べれるペペロンチーノ。子ども用は唐辛子抜きで！作り方材料 たけのこ：1つぐらい（下茹でして、アク抜き済み） ベーコン：2枚（5mm幅の細切り） にんにく：10片（...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏肉の青椒肉絲（チンジャオロース）をオイスターソースで
冷凍していた鶏もも肉の薄切りで作った青椒肉絲（チンジャオロース）ピーマンは8個ぐらい使ったかな。半分に切って内側から細切りにするほうが切りやすい。ピーマンは最後に入れて、シャキシャキ感を出せるといいけど、、予熱でどんどん柔らかくなっちゃうか...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードピラフ２
以前も作ってたけど、もう一度。作り方材料 玉ねぎ：1個（みじん切り） にんじん：1/2本（みじん切り） 小松菜：２束（みじん切り） シーフードミックス：お好みで ベーコン：3枚（5mm幅で細切り） にんにく：4片（みじん切り） バター：3c...
ヒゲ父ちゃん飯 ブイヤベースリゾット
ブイヤベースが残っちゃったからリゾットに。作り方材料 ブイヤベース：残り物 玉ねぎ：中１個（みじん切り） 生米：２合 QBBチーズ：2個 粉チーズ：ざざぁ〜っ 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、透明になってきたら生米投入。 生米を軽く炒めて透...
ヒゲ父ちゃん飯 ボンゴレロッソ
業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコを作ったあとに、ミニトマトとケチャップを加えてボンゴレロッソへ！！ちなみに、ボンゴレが「あさり」のことで、ロッソが「赤」という意味です。 そしてボンゴレビアンコはビアンコが「白」という意味で...
ヒゲ父ちゃん飯 手羽中の照り焼き3種
手羽中が安かったので、いっぱい買いました！材料 手羽中：30本ぐらい にんにくチューブ：ぴちゅ 酒：じゃぁー 塩コショウ：2つまみずつぐらいポン酢味 ポン酢：ジャ〜っと醤油味 酒：ちょっと 醤油：ちょっと みりん：ちょっと はちみつ：ちょっ...
ヒゲ父ちゃん飯 豚バラ肉のチャーシュー丼
豚肩ロース肉を使って、チャーシューも作りましたが、豚バラ肉でも美味しく作れます。豚バラ肉だと、少し角煮っぽい感じもします。豚バラ肉チャーシューの材料豚肉以外は、煮込むときの薬味と最後にタレにする調味料になります。タレには八角（スターアニス）...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツガリバタチキン
キャベツと鶏もも肉があったら、作るの楽ちんなガリバタチキン！キャベツはモリモリのほうが美味しい！！作り方材料 鶏もも肉：2枚（一口大に切って、にんにくと酒につけておく） キャベツ：6枚ぐらい（一口大にちぎる） バター：3cm幅ぐらい 塩：ち...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草と鮭のホワイトソースグラタン
久しぶりにグラタン！作り方材料 鮭：2切れ（焼いてから皮と骨をとっておく） ほうれん草：1袋（4cm幅に切る） 玉ねぎ：1個（くし切り） マカロニ：食べたい分茹でておく ホワイトルウ：ほどよく 牛乳：ほどよく 塩コショウ：ちょっと とろける...