ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉の唐揚げ
チビ達からのリクエストで、鶏もも肉の唐揚げ！前回もやってみた紅生姜を衣に入れてあげたものも食べたいってことだったから作った。 前日に仕込んだので、下味がちゃんとついていて美味しかったよ。今回は片栗粉だけじゃなく、小麦粉も半々で入れてみた。 ...
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ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 とんこつ豚バラ肉雑炊
前日の鍋の残りのスープで雑炊！ 作り方 材料 鍋の残り汁：残っている分に水を加えていい感じに 豚バラ肉：拳1つ分 冷凍ニラ：ガサガサッと ご飯：ドバドバっと（水で洗ってぬめりを取っておく） 卵：2個 鍋に残っている汁に、水を加えて沸騰させま...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏もも肉とニラにんにくの焦がし醤油パスタ
和風系のパスタが食べたくて醤油味にしました。ニラも結構いい感じになります。 作り方 材料 鶏もも肉：1枚（薄切り） にんにく：6個（薄切り） 冷凍にら：ドバっと 塩レモン：3枚 酒：ちょっと 醤油：美味しくなるぐらい めんつゆ：ちょっと パ...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツとソーセージのトマトスープパスタ
簡単だけど結構美味しい！残っているキャベツを使い切れます。 作り方 材料 キャベツ：少半玉（一口大のざく切り） ソーセージ：7本（斜めに薄切り） ほうれん草：ちょっと（彩り用） トマト缶：1缶 コンソメキューブ：2個 白ワイン：ちょっと ソ...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草チキンカレー
久しぶりにカレー。業務スーパーの冷凍ほうれん草買っておいたので、チキンカレーにたっぷり入れてみました。 作り方 材料 鶏もも肉：3枚（1口大に切る） にんにく：５片（みじん切り） たまねぎ：中３個（くし切り） じゃがいも：大2個（ざく切り）...
ヒゲ父ちゃん飯 マーボー麺
前に作った麻婆豆腐を冷凍していたので、中華麺と合わせてマーボー麺！ 作り方 材料 冷凍しておいた麻婆豆腐：食べたい分 中華麺：太めの生麺で3〜4人前分を1パック オリーブオイル：ちょっと 冷凍しておいた麻婆豆腐を解凍しておく 中華麺を茹でた...
ヒゲ父ちゃん飯 七草粥
1月7日は七草粥！ 作り方 材料 春の七草のパック：１つ 炊いたご飯：食べたい分 塩：ちょっと 作り方にあるように、七草を塩少量を入れた熱湯でさっと茹でて細かく刻む 生米からだと面倒なので、炊いたご飯を食べたい分だけ準備 ご飯を鍋に入れて、...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭のホイル焼き
冷凍しておいた鮭でホイル焼き！ 作り方 材料 鮭：3切れ 玉ねぎ：小1個（半分に切って薄くスライス） えのき茸：半株（石づきを切って、手でほぐす） にんじん：5cmぐらい（千切り） マヨネーズ：ちょっとずつ 醤油：ちょっと 千切りした玉ねぎ...
ヒゲ父ちゃん飯 ニラとひき肉のペペロンチーノ
業スーで買った「冷凍カットニラ」を使ってみたくて、父ちゃんの昼飯でお試し！ 作り方 材料 合挽肉：拳1つぐらい にんにく：10片（スライス） 塩レモン：4枚 唐辛子（鷹の爪）：5本 冷凍カットニラ：ガサガサと 白ワイン：ドボッ こしょう：ち...
ヒゲ父ちゃん飯 ゴマ坦々風雑炊
「小松菜とにんじんの中華スープ」の残りを雑炊に。 作り方 材料 小松菜とにんじんの中華スープ：昨日の残り物 ゴマダレ：ドボドボ 自家製ラー油：少し多めに ご飯：丼ぶり1杯分 たまご：1個 海鮮ウェイパー：ちょっと 残ったスープに水を加えて少...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜と塩麹豚バラ炒め
年末に買った小松菜2袋を使わなかったので、いっぱい入れました！ 作り方 材料 豚バラ：拳2つぐらい（５ｃｍぐらいに切って、塩麹につけておきます） 小松菜：1.5袋（茎は4cm、葉は2cmぐらいに切る） 塩麹（チューブタイプ）：ちょっと 酒：...
ヒゲ父ちゃん飯 チーズチーズチーズピザ
なにかのテレビで見た分厚いチーズチーズチーズピザにしてみました。 作り方 材料 とろけるチーズ：いっぱい スライスチーズ：3枚 ピザ生地：小さめを1枚分 ベーコン：2枚分 ピザ生地は奥が作ってくれるのですが、強力粉に塩・水・オリーブオイルを...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏塩大根そうめん
寒いから温かいそうめんが食べたくて、鶏塩味にしました。 作り方 材料 鶏もも肉：1枚（薄切り） 大根：5cmぐらいをいちょう切り ごま油：ちょっと 酒：ちょっと多め めんつゆ：ほんのちょっと 塩：ちょうどいいぐらいに いちょう切りにした大根...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭とキャベツのレモンクリームパスタ
クリームパスタを食べたくなって、鮭ときゃべつをレモンクリームに！ 鮭は切り身もあったのですが、骨取りが面倒だったので鮭フレークを使って手抜きです。 作り方 材料 鮭フレーク（瓶詰め）：ドバっと 玉ねぎ：中1個（くし切り） にんにく：3片（み...
ヒゲ父ちゃん飯 豚汁うどん
山口県のうどんと麦味噌をもらったので、冷蔵庫にあった具材で豚汁うどんに！ 作り方 材料 豚バラ肉：拳2つ分（4cmぐらい） じゃがいも：大2個（1口大） 里芋：3個（1口大） にんじん：1/2本（いちょう切り） ほうれん草：3株（4cmぐら...