副菜

ヒゲ父ちゃん飯

こんにゃくステーキ 焼き肉ソース

やってみたかったこんにゃくステーキ♪ 作り方 材料 こんにゃく:1パック(味が付きやすいように格子状の切れ目を入れて、お好みサイズにカット) にんにく:ちょっと(みじん切り) 焼肉のタレ:ちょっと ...
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あんかけ揚げ出し豆腐

厚揚げみたら食べたくなったので、超適当に(笑) 作り方 材料 厚揚げ:1パック(お好みサイズにカット) めんつゆ:ちょっと 水:ちょっと 塩:ちょっと 醤油:ほんのちょっと みりん:ほんの...
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筍(たけのこ)ののり塩焼き

毎年、大家さんから採れたての竹の子をいただけるので、のり塩焼きも作ってみました! 「あおさ」が残ってたから、海苔の代わりに使ったらうまい! 作り方 材料 筍(たけのこ):1本(下茹でしてアク抜きしたら、いい感じに...
ヒゲ父ちゃん飯

おつまみごぼうスティック2

前回は上げるのをミスったから、今回は慎重に! 味付けも中華スープで。 作り方 材料 ごぼう:食べたいだけ 顆粒中華だし:ちょっと多めに 醤油:ちょびっと みりん:ちょびっと ...
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春菊のおひたし

業スーで春菊が安かったから買ってきた! 春菊を軽く塩ゆでして、冷やして、鰹節とポン酢をかけるだけ。春菊は茹ですぎないことが重要。 材料 春菊:1パック 鰹節:2枚 ポン酢:お好みで
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なすの生姜焼き

最近食べてなかったから「なす」を買ってきたので、生姜醤油で焼いて鰹節をかけた料理。 なすは半分に切って、格子状に切り目を入れておく。多めの油でしょうがをちょっと炒めてなすに火が通ったら醤油をジャ!ってかける。 皮がちょっと焦げて...
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大根納豆

ただ混ぜただけ(笑) 作り方 材料 大根:4cmぐらい(5mm角ぐらいのさいの目切り) 納豆:2パック 大根の皮を剥いたら、5mm角ぐらいのさいの目切りにします。 納豆をそれぞれのパックの...
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チーズオムレツ

チビ達のご要望に答えてチーズオムレツ。 作り方 材料 卵:5個 牛乳:ちょっと とろけるチーズ:食べたい分 たまごを溶いて、牛乳とチーズを入れておきます。 フライパンにバターを多めに...
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塩レモン肉もやしあんかけ

唐揚げにかけたら美味しいんじゃないか?!っていうレモンを効かせた肉もやしあんかけ! 作り方 材料 合挽肉:握りこぶし1個分ぐらい もやし:2袋 自家製にんにく背脂:大さじ3ぐらい 塩レモン:6枚 ...
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もやし・にんじん・きゅうりだけの中華風ナムル

きゅうりは、以前買った「千切りスライサー」を使ったらめちゃくちゃ早い! 作り方 材料 もやし:1パック きゅうり:1本(5cmぐらいの千切り) にんじん:5cmぐらい(千切り) にんにくチュー...
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きゅうり納豆塩昆布

納豆にきゅうり入れてみました! 作り方 材料 納豆:1パック きゅうり:1本(5mmの角切り) 塩昆布:ちょっと きゅうり切ったら混ぜるだけwwww 納豆のタレは普通に使います。カラシはお好...
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小松菜肉味噌のレタス巻き

小松菜とレタスが残っていたので、どうしたもんかなぁ〜とレシピ見ていたら、行けるかもと。 作り方 材料 小松菜:4株(みじん切り風) 合挽肉:拳1つ分ぐらい ごま油:ちょっと 酒:ちょっと多め 味...
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かぼちゃの煮付け

離乳食のかぼちゃを作ったら、煮込みすぎてくずれちゃったから、甘くしすぎない煮付けにしました。 離乳食のつもりだったから皮の部分は全部取ってある〜。 作り方 材料 かぼちゃ:食べたい分 鰹節:指3本で...
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マッシュポテト

アメリカンなマカロニチーズに合わせた、マッシュポテト(混ぜるだけ!) 作り方 材料 マッシュポテト(混ぜるだけ!):1袋 バター:2cmぐらい 牛乳:コップ2杯ぐらい?! 塩コショウ:少々 ...
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小松菜ツナ

「こまつなつな」の響きが好き! 作り方 材料 小松菜:1袋 ツナ缶:1缶 塩:ちょっと(小松菜しんなり用) マヨネーズ:ちょっと にんにく酢:ちょっと 醤油:ちょっと 鰹節:ちょっと...
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