【自家製】にんにく酢

昔、お昼御飯を食べに通っていた定食屋のお母さんが、料理教室もやっていたそうで、冬の時期に小さな瓶に入った「にんにく酢」をくれました。

「鍋料理でポン酢を使う時にちょっと入れてみて！美味しくなるから」と言われ、やってみてから大ハマリ！

作り方（って言っても、にんにく入れるだけ）を教えてもらったので、その後はちょっとずつ保存瓶を使ってにんにく酢を作っていたのですが、何にでもにんにく酢をかけるようになり、だんだん使う量が増えてきたので「もうそのまま入れちゃえ！」ということでこの形になってます。

鍋のタレだけじゃなく、中華料理、餃子のタレ、ラーメンなどなど、だいたい何にでも合うのでぜひお試しを。

【自家製】にんにく酢　の作り方

見て分かる通り、スライスしたにんにくを瓶の中に入れて置くだけです！！！

にんにくは大きすぎると瓶の口から入らないので、程よい大きさに切ってあげます。

もう単純に、にんにくスライスを入れておくだけです（笑）

「にんにく酢」に合うおすすめ料理

何にでも合うので、まずは試してみてくださいな！　写真は撮ったらアップします！