なすグラタン

ヒゲ父ちゃん飯

長男リクエストのなすグラタン。保育園のなすグラタンが美味しいらしく、栄養士さんに聞いて作ってみた。

フライパンに油を引いて、玉ねぎ・人参を炒めたらひき肉を投入。肉に火が通ったらなすをいれて、美味しそうになってきたら味付け。

いい感じになったら耐熱皿に全部移し替えて、上にチーズを好きなだけ入れる。

オーブンの上段で230℃ぐらいで、チーズが溶けて、焦げ目がついたら完成。

材料

  • なす:1袋(5本ぐらい)
  • たまねぎ:大1個
  • にんじん:半分
  • 合挽肉:拳2個ぐらい
  • チーズ:ピザ用のシュレッドをいっぱい
  • ケチャップ:ピュッピュッって
  • デミグラスルウ:美味しくなるぐらい
  • ウェイパー:出汁と下味程度に

 

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