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チキンカレーライス

チキンカレーライス ヒゲ父ちゃん飯
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第1子くんが「カレー食べたい!」というので、肉の種類を聞いたら鶏肉でした。

カレールーは買ってあったので、途中まで1つの鍋で作って、ルーを入れる前に分けて作り分けました。

スライスしたにんにくをオリーブオイルで軽く炒めて香りが立ったら、くし切りにしたたまねぎを透明になるまで炒めます。

ざく切りしたにんじん・じゃがいもも炒めて、1口サイズの鶏もも肉を投入。ざっと火が通ったら酒を入れてジュワ〜ってして、水を具材が全部浸かるまで入れたら強火にして沸騰させます。

野菜に火が通ったら鍋2つに分けて、子供用の甘口と父ちゃん用のバリ辛に作り分けます。

材料

  • 鶏もも肉:3枚
  • にんにく:5片
  • たまねぎ:中3個
  • じゃがいも:大2個
  • にんじん:1本
  • :ちょっと
  • チョコ:ちょっと
  • 赤ワイン:ちょっと

父ちゃんは「ゴールデンカレー バリ辛」が大好きです。

今まで食べたカレールーの中でとびきり辛いです。

今気づいたんですが、ディナーカレー(辛口)も辛味順位表で一番辛いんですねぇ〜。

ちなみにお皿の右側にちょっと乗せてあるカレーは、業スーの「カレールウ」を試してみました。

業スーの「カレールウ」

食べた感じは、学生時代の合宿の時に食べたカレーのようで、たしかに「昔ながらの懐かしい」カレーでした(笑)

コメント

  1. […] チキンカレーライス第1子くんが「カレー食べたい!」というので、肉の種類を聞いたら鶏肉でした。 カレールーは買ってあったので、途中まで1つの鍋で作って、ルーを入れる前に分 […]

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