野菜を切って、サクッと作れるお漬物！
作り方
材料
- なす：1本（半分に切ってから斜め切り）
- キャベツ：3枚ぐらい（一口大にちぎる）
- にんじん：4cmぐらい（千切り）
- 塩：ちょっと
- ナスは半分に切ってから斜め切りにして、キャベツはさっと洗ったあと手でちぎり、にんじんは千切りにする。
- ビニール袋に野菜を全部入れたら、塩を2つまみぐらい入れて、袋をよく振って混ぜます。
- 15分ぐらいすると野菜がしんなりしてきて、水分が出てくるので一旦味見して、ちょっと塩っ気が感じるぐらいにします。（足りなければ塩を追加）
- 野菜をぎゅっとしながらビニール袋の空気を全部抜いて、冷蔵庫に入れておきます。
- 食べる前に水分を全部捨てて、お皿に持ったら完成！ 味が物足りなかったら醤油をかけるといい感じに！
さっとできるし、1品足りないときに便利です！
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