レタスに火を入れるのは微妙だったんですが、慣れてきました。
作り方
材料
- ソーセージ:10本(斜めスライス)
- レタス:6,7枚(適当にちぎる)
- 卵:3個
- 顆粒中華スープ:適量
- 酒:ちょっと
- 塩:ちょっと
- 卵を溶いて2つかみぐらいの顆粒中華スープを混ぜておく。
- オリーブオイルを入れたフライパンを温めて、ソーセージを炒めていく。
- ソーセージが軽く焼き目がついたら、端に避けて空いた部分に溶き卵を入れて炒り卵にする。
- 最後にレタスを入れたらさっと炒めて、中華スープと酒を入れてじゅわっとしたら完成
レタスは炒めすぎずに、シャキシャキ感が残るぐらいのほうが美味しいです。レタスを火を通すと結構小さくなるので、多めに準備しておいたほうがいいです。
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