水餃子キャベツ鍋

水餃子キャベツ鍋 ヒゲ父ちゃん飯

たまに食べたくなるキャベツ鍋に、水餃子を作って入れてみました!

 

鍋のスープは、昆布を入れただけの出汁に、野菜やお肉を入れます。

入れる具材は、その日に食べたいものや冷蔵庫に残っている消費しておきたいものが多いです。

キャベツは千切りにして、にんじんはピーラーで薄いペラペラ状態にします。にんじんは切っていれるよりもピーラーだとかなり薄くできるので、火が通りやすいし子どもたちが喜んで食べてくれます!

 

水餃子の皮は、餅粉入りの厚めの物を試したら、鍋に入れると皮がプリプリになり美味しかった!

水餃子キャベツ鍋

30枚入りの餃子の皮が多いのですが、今回は「モランボンのもち粉入り餃子の皮20枚入」で30枚入りの餃子の皮よりもサイズがちょっと大きかった!

モランボン もち粉入り餃子の皮

モランボン もち粉入り餃子の皮

具を包んでみると1枚の厚さが結構厚いのですが、普通の皮と比較していないとちょっとわかりにくいですね。。

水餃子

包んだ部分を上から見るとこんな感じです。

水餃子の皮

材料

  • キャベツ:外側から8枚ぐらいを千切り(できるだけ細くする)
  • にんじん:1本
  • 豆苗:お好みで
  • 豚バラ肉:お好みで
  • 水餃子:お好みで
  • ソーセージ:お好みで
  • 厚揚げ:お好みで
  • もやし:お好みで

ちなみにつけダレは、ポン酢・自家製にんにく酢・柚子胡椒・自家製ラー油などなど家にあるタレを味変しながら楽しみます!

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