レタスを炒め物にするっていう父ちゃんにとっては意外な料理。
外側の緑緑した部分を使ってみたけど、ちょっと苦味が強いかも。
作り方
材料
- 舞茸：1株（石づきをとって1口サイズにほぐす）
- 極薄豚肉：拳1つ分（1口サイズに切る）
- レタス：8枚ぐらい（1口サイズにちぎる）
- 酒：ちょっと
- ごま油：ちょっと
- 醤油：いい感じに
- ごま油でフライパンで温めたら、豚肉を投入してよく炒める。
- 肉に火が通ったら舞茸を入れて軽く炒めて、酒をかけてジュワーッとする。
- 舞茸に火が通ったら、レタスを入れて醤油で味を整えたら完成！
レタスの苦味がちょっと強い感じだったけど、大人にはちょうどいい感じのおかずになりました。が、子どもたちは肉と舞茸ばっかりだった（笑）
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