残り物の豚バラ小松菜もやし炒めでサクッと。
作り方
材料
- 豚バラ肉：拳2つ分
- もやし：1袋
- 小松菜：1株
- 塩レモン：3枚
- にんにく：5片
- 鶏ダシ（顆粒）：サササっと
- XO蔣：ちょっと
- 酒：ちょっと
- 醤油：ちょっと
- 塩：ちょっと
- 自家製塩レモンとにんにくをオリーブオイルで軽く炒めたら、豚バラを入れて火を通す。
- もやしと小松菜は火を通しすぎるとぐにゃぐにゃになるから、ササッと炒めながらXO蔣と鶏ダシをいれて、酒を入れて軽くフランベして混ぜる。
- 最後に醤油と塩で味を整えたら完成。
肉多めだからチビ達も美味しかったみたい！
コメント