じゃがいもだけだと、溶けてなくなっちゃうことが多かったので、里芋を入れて「いも感」アップ！
作り方
材料
- にんじん：2本（ざく切り）
- 玉ねぎ：1個（くし切り）
- 豚肉：結構多め
- じゃがいも：中4個（ざく切り）
- 里芋：大4個（ざく切り）
- 味噌：お好み
- 醤油：ちょっと
- 鍋にオリーブオイルを入れて、豚肉をよく炒めます。
- たまねぎを加えて透明になったら、にんじん・じゃがいも・里芋を加えてさらにざっくり炒めます。
- 水を具材が浸るまでいれて、よく煮込みます。
- 一番大きなにんじん・じゃがいも・里芋に、すっと箸が刺さったら味噌と醤油を入れて味を整えたら完成
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