セロリの浅漬

セロリが1株、安売りしていたのでとりあえず浅漬けにしてみました。

葉っぱもいっぱいついていたのですが、ちょっとだけ浅漬けに入れて、残りはどうしようかなぁ〜と。。

保存袋に、塩レモン、だしスティック、塩、唐辛子（鷹の爪）をなんとなくいれて、斜め切りしたセロリの茎を入れてふりふりした後、ちょっとしょっぱいぐらいで冷蔵庫に保存。

1晩おくと、水分が結構出てくるので、ガシャガシャ保存袋を振って混ぜて、丁度いい塩具合だったらそのまま食べて、足りなかったら塩を追加しておきます。

簡単にできて美味しいのでおすすめです。

写真は撮り忘れてたので、1週間後のよく漬かったセロリ漬けです。

ちなみに、セロリの葉は結構苦いので入れないほうが良いです。むしろ「セロリの葉のひき肉ごま油醤油」にしたほうが苦味がいい感じで美味しかった。