なんとなく、ぶりの照焼に！
でも、テリヤキでぱさつくのが嫌で、照り煮みたいにしました。汁を多めにして軽い煮魚風。
ブリの両面をフライパンでさっと焼いたら、調味料を入れて煮焼きしていきます。
材料
- ぶりの切り身：3切れ
- 酒：どぼっ
- 砂糖：指3本でつまむぐらい
- 塩：ちょっと
- 醤油：汁が茶色くなるぐらい
- みりん：醤油と同じぐらい
- はちみつ：仕上げにちょっと
チビ達に好評でした！
っていうか、血合いの黒い部分のほうが魚は好きみたいです。
ぶりの照焼
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