ヒゲ父ちゃん飯 筍（たけのこ）ののり塩焼き
毎年、大家さんから採れたての竹の子をいただけるので、のり塩焼きも作ってみました！ 「あおさ」が残ってたから、海苔の代わりに使ったらうまい！ 作り方 材料 筍（たけのこ）：1本（下茹でしてアク抜きしたら、いい感じに切る） オリーブオイル：ちょ...
ヒゲ父ちゃん飯 
気になった ダイソーの「コオロギせんべい」が普通に美味しい（笑）
「昆虫食」がニュースで取り上げられたりなど、将来の食糧危機対策としてだけじゃなく、高タンパク質の食材としても注目されています。 そんな中、ダイソーで「コオロギせんべい」を発見しました。 普通に110円だったし、食べてみないといけないよなぁ〜...
ヒゲ父ちゃん飯 山東菜の中華風おひたし
山東菜は安くて、シャキシャキで美味しい野菜！ 作り方 材料 山東菜：1袋（さっと茹でたら、4cm幅に切る） 鶏ダシ（顆粒）：ささっと お酢：ちょろちょろ 醤油：ちょっと にんにくチューブ：ちょっと ごま：ちょっと ごま油：ちょっと 山東菜を...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草とベーコンの和風醤油パスタ
冷凍ほうれん草を使ったパスタ！ 作り方 材料 冷凍ほうれん草：いい感じの彩りぐらい ベーコン：4枚（1cm幅に切る） えのき茸：1/2束 酒：ドボッ 醤油：ちょっと パスタ（リングイネ）：太めの一握り 塩：ちょっと 水に塩を多めに入れた鍋を...
ヒゲ父ちゃん飯 かぼちゃグラタン
冬至用にかぼちゃを買ったけど、1日早まって煮付けを作っちゃったから、残ったかぼちゃをグラタンに！ 作り方 材料 かぼちゃ：1/4 じゃがいも：大2個 めんつゆ：ちょっと とろけるチーズ：ドバーッと スライスチーズ：4枚 かぼちゃとじゃがいも...
ヒゲ父ちゃん飯 納豆チャーハン
納豆入れたから醤油味のチャーハン！ 作り方 材料 たまねぎ：中1個（みじん切り） にんじん：1/2本（みじん切り） 合挽肉：拳大1つ分 納豆：3パック（それぞれ入っているだし汁を入れて混ぜておく） ご飯：食べたい分 酒：ちょっと 醤油：ちょ...
ヒゲ父ちゃん飯 ひき肉とニラの醤油中華スープ
業務スーパーの冷凍ニラを使った楽ちんスープ！ 作り方 材料 合挽肉：拳1個分ぐらい 冷凍ニラ：さささぁ〜っと ウェイパー：大さじ1 酒：ちょっと ごま：ちょっと 醤油：ちょっと ごま油：ちょっと 鍋にごま油を入れて、合挽肉を炒めます。 火が...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツと豚しゃぶしゃぶ肉のフライパン蒸し
キャベツをいっぱい食べれる料理！ 作り方 材料 豚しゃぶしゃぶ肉：拳2個分ぐらい キャベツ：外側5枚ぐらい（1cm幅ぐらいの千切り） たまねぎ：大1個（スライス） 酒：ちょっと ポン酢：ちょっと フライパンにキャベツ→玉ねぎスライス→豚肉の...
自家製 【自家製】冷蔵庫で作る「ささみジャーキー」が美味しい！！
なにかのテレビで「ささみジャーキー」を見かけて、久しぶりに冷蔵庫で干し物を作りました。 「ささみ」では初めて作るので、基本的な作り方は、以前作った生ハムやビーフジャーキーと一緒にしてみました。 注意：こちらで紹介した方法で調理される際には、...
ヒゲ父ちゃん飯 おつまみごぼうスティック２
前回は上げるのをミスったから、今回は慎重に！ 味付けも中華スープで。 作り方 材料 ごぼう：食べたいだけ 顆粒中華だし：ちょっと多めに 醤油：ちょびっと みりん：ちょびっと 酒：ちょびっと 片栗粉：ごぼうにまとわりつくぐらい 洗って皮を剥い...
ヒゲ父ちゃん飯 バジルポークとブロッコリーともやしの炒めもの
バジルポークはスーパーの味付け肉なので、他の味でもなんでも出来る！ 作り方 材料 バジルポーク：1パック（拳2個分ぐらい） ブロッコリー：1株 もやし：1袋 ウェイパー：ちょっと バジルポークをオリーブオイルでよく炒めて火を通します。 ブロ...
ヒゲ父ちゃん飯 里芋入り豚汁
じゃがいもだけだと、溶けてなくなっちゃうことが多かったので、里芋を入れて「いも感」アップ！ 作り方 材料 にんじん：2本（ざく切り） 玉ねぎ：1個（くし切り） 豚肉：結構多め じゃがいも：中4個（ざく切り） 里芋：大4個（ざく切り） 味噌：...
ヒゲ父ちゃん飯 レタスときゅうりとアボカドの塩昆布サラダ
残った野菜を混ぜたら、美味くなった！！！ 作り方 材料 きゅうり：3本（叩いてからざく切り） レタス：握りこぶしより大きめ（手で1口大にちぎる） アボカド：1個（ざく切り） 塩こんぶ：2掴みぐらい レモンジュース：チョロチョロ 具材を全部袋...
ヒゲ父ちゃん飯 春菊のおひたし
業スーで春菊が安かったから買ってきた！ 春菊を軽く塩ゆでして、冷やして、鰹節とポン酢をかけるだけ。春菊は茹ですぎないことが重要。 材料 春菊：１パック 鰹節：2枚 ポン酢：お好みで
ヒゲ父ちゃん飯 白菜と鮭のちゃんちゃん焼き風
白菜と鮭の切り身が余ってたので、北海道のちゃんちゃん焼き風！ 作り方 材料 白菜：外側4枚ぐらい（4cm幅に切る） 鮭：3枚（大きめのぶつ切り） 玉ねぎ：1個（くし切り） にんじん：1/2本（短冊切り） 干し椎茸スライス：大きめを5枚ぐらい...