ヒゲ父ちゃん飯 若竹汁
大家さんからもらった採れたての竹の子で汁物。筍（たけのこ）は、下茹でしたあとのものです。作り方材料 筍（たけのこ）：小1つ（くし切り） わかめ：ちょっと（お好みで） 塩：ちょっと 酒：ちょっと 醤油：ほんのちょっと めんつゆ：ほんのちょっと...
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 干し海老塩そうめん
温かいそうめんが食べたくて、作った塩味のそうめん。作り方材料 豚バラ肉：拳1つぐらい（4cm幅に切る） 干し海老：2つかみぐらい（お好みで） 冷凍ほうれん草：ちょっと ウェイパー：ちょっと ごま油：ちょっと 塩：ちょっと 酒：ちょっと 醤油...
ヒゲ父ちゃん飯 麻婆茄子＆豆腐
奥が「麻婆豆腐」食べたいって言ってたけど、大袋のナスを買っていたから混ぜちゃいました。前回とは違い今回はちょっと手抜きでした。材料 なす：1袋（7本） 合挽肉：拳2つぐらい にんにく：8片 ネギ：輪切りして冷凍したもの。拳2つぐらい（多めが...
ヒゲ父ちゃん飯 ナスとキャベツの浅漬
野菜を切って、サクッと作れるお漬物！作り方材料 なす：1本（半分に切ってから斜め切り） キャベツ：3枚ぐらい（一口大にちぎる） にんじん：4cmぐらい（千切り） 塩：ちょっと ナスは半分に切ってから斜め切りにして、キャベツはさっと洗ったあと...
ヒゲ父ちゃん飯 豚もやしのオイスターソース炒め
もやし炒めは2袋使って、盛り盛りで作るのが定番になってきた！作り方材料 もやし：2袋 極薄豚バラ肉：200gぐらい 冷凍ほうれん草：ちょこっと えのき茸：半株 にんにく：5片をスライス 酒：ちょっと ごま油：ちょっと オイスターソース：いい...
ヒゲ父ちゃん飯 筍（たけのこ）ののり塩焼き
毎年、大家さんから採れたての竹の子をいただけるので、のり塩焼きも作ってみました！「あおさ」が残ってたから、海苔の代わりに使ったらうまい！作り方材料 筍（たけのこ）：1本（下茹でしてアク抜きしたら、いい感じに切る） オリーブオイル：ちょっと ...
気になった ダイソーの「コオロギせんべい」が普通に美味しい（笑）
「昆虫食」がニュースで取り上げられたりなど、将来の食糧危機対策としてだけじゃなく、高タンパク質の食材としても注目されています。そんな中、ダイソーで「コオロギせんべい」を発見しました。普通に110円だったし、食べてみないといけないよなぁ〜と、...
ヒゲ父ちゃん飯 山東菜の中華風おひたし
山東菜は安くて、シャキシャキで美味しい野菜！作り方材料 山東菜：1袋（さっと茹でたら、4cm幅に切る） 鶏ダシ（顆粒）：ささっと お酢：ちょろちょろ 醤油：ちょっと にんにくチューブ：ちょっと ごま：ちょっと ごま油：ちょっと 山東菜を沸騰...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草とベーコンの和風醤油パスタ
冷凍ほうれん草を使ったパスタ！作り方材料 冷凍ほうれん草：いい感じの彩りぐらい ベーコン：4枚（1cm幅に切る） えのき茸：1/2束 酒：ドボッ 醤油：ちょっと パスタ（リングイネ）：太めの一握り 塩：ちょっと 水に塩を多めに入れた鍋を沸か...
ヒゲ父ちゃん飯 かぼちゃグラタン
冬至用にかぼちゃを買ったけど、1日早まって煮付けを作っちゃったから、残ったかぼちゃをグラタンに！作り方材料 かぼちゃ：1/4 じゃがいも：大2個 めんつゆ：ちょっと とろけるチーズ：ドバーッと スライスチーズ：4枚かぼちゃとじゃがいもは、茹...
ヒゲ父ちゃん飯 納豆チャーハン
納豆入れたから醤油味のチャーハン！作り方材料 たまねぎ：中1個（みじん切り） にんじん：1/2本（みじん切り） 合挽肉：拳大1つ分 納豆：3パック（それぞれ入っているだし汁を入れて混ぜておく） ご飯：食べたい分 酒：ちょっと 醤油：ちょっと...
ヒゲ父ちゃん飯 ひき肉とニラの醤油中華スープ
業務スーパーの冷凍ニラを使った楽ちんスープ！作り方材料 合挽肉：拳1個分ぐらい 冷凍ニラ：さささぁ〜っと ウェイパー：大さじ1 酒：ちょっと ごま：ちょっと 醤油：ちょっと ごま油：ちょっと 鍋にごま油を入れて、合挽肉を炒めます。 火が通っ...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツと豚しゃぶしゃぶ肉のフライパン蒸し
キャベツをいっぱい食べれる料理！作り方材料 豚しゃぶしゃぶ肉：拳2個分ぐらい キャベツ：外側5枚ぐらい（1cm幅ぐらいの千切り） たまねぎ：大1個（スライス） 酒：ちょっと ポン酢：ちょっと フライパンにキャベツ→玉ねぎスライス→豚肉の順に...
自家製 【自家製】冷蔵庫で作る「ささみジャーキー」が美味しい！！
なにかのテレビで「ささみジャーキー」を見かけて、久しぶりに冷蔵庫で干し物を作りました。「ささみ」では初めて作るので、基本的な作り方は、以前作った生ハムやビーフジャーキーと一緒にしてみました。注意：こちらで紹介した方法で調理される際には、各自...
ヒゲ父ちゃん飯 おつまみごぼうスティック２
前回は上げるのをミスったから、今回は慎重に！ 味付けも中華スープで。作り方材料 ごぼう：食べたいだけ 顆粒中華だし：ちょっと多めに 醤油：ちょびっと みりん：ちょびっと 酒：ちょびっと 片栗粉：ごぼうにまとわりつくぐらい 洗って皮を剥いた（...