ヒゲ父ちゃん飯 小松菜の豆板醤漬物
子どもに優しくて、おいしい「丸源ラーメン」にたまに行くのですが、以前は無料で食べれた「野沢菜醬」が好きでよく食べていたものの原材料高で有料になっちゃったこともあり、小松菜で真似できるんじゃないかと思って作り始めました。 小松菜の茎部分は、火...
小松菜
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ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜のにんにく醤油漬け
生の小松菜を漬けるだけの超簡単料理の第2弾。 前回は、ライムソルトとレモン汁にしたのですが、今回はスタンダードににんにく醤油です。 簡単なうえに、美味しいので結構リピートしています！ 作り方 材料 小松菜：２袋 にんにく：大4~6片位を太め...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜とジャガイモとソーセージのコンソメスープ
ソーセージが入っているだけで、子どもたちの食べっぷりが変わります（笑） 作り方 材料 小松菜：２株分（3cm幅に切る） じゃがいも：大1個（さいの目切り） ソーセージ：６本ぐらい（7mmの輪切り） コンソメキューブ：1個 塩コショウ：少々 ...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードピラフ２
以前も作ってたけど、もう一度。 作り方 材料 玉ねぎ：1個（みじん切り） にんじん：1/2本（みじん切り） 小松菜：２束（みじん切り） シーフードミックス：お好みで ベーコン：3枚（5mm幅で細切り） にんにく：4片（みじん切り） バター：...
ヒゲ父ちゃん飯 舞茸とブロッコリーのオイスターソース炒め
もやし炒めは2袋使って、盛り盛りで作るのが定番になってきた！ 作り方 材料 舞茸：1株（石づきをとって1口サイズにほぐす） ベーコン：4枚（1cm幅に切る） ブロッコリー：1株（1口サイズにほぐして、茎の部分も薄切りにする） 小松菜：3束ぐ...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜と油揚げのおひたし
茹でた小松菜と油揚げに、干しエビを入れた和風おひたし。 作り方 材料 小松菜：1袋（5cm幅に切る） 油揚げ：3枚（湯通しして、1cm幅に切る） 干しエビ：2つまみぐらい 顆粒だし：ささっと 酒：ちょろちょろ 醤油：ちょっと みりん：ちょっ...
ヒゲ父ちゃん飯 豚バラ小松菜もやし炒め
残り物の豚バラ小松菜もやし炒めでサクッと。 作り方 材料 豚バラ肉：拳2つ分 もやし：1袋 小松菜：1株 塩レモン：3枚 にんにく：5片 鶏ダシ（顆粒）：サササっと XO蔣：ちょっと 酒：ちょっと 醤油：ちょっと 塩：ちょっと 自家製塩レモ...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜とにんじんのコンソメスープ
汁がなかったので、あるものでサクッと。 作り方 材料 小松菜：0.5袋（茎は4cm、葉は2cmぐらいに切る） にんじん：4cmぐらい（千切り） 酒：ちょっと コンソメキューブ：1個 塩コショウ：ちょっと 千切りにしたにんじんを鍋に入れて、水...
ヒゲ父ちゃん飯 豚バラれんこんの中華炒め
豚バラとれんこんだけだと白いので、小松菜も入れた中華炒めにしました。 作り方 材料 豚バラ肉：拳1つ分 れんこん：5cm分ぐらい（2mmぐらいの薄いくし切り） 小松菜：3株分（４cm幅ぐらいに切る） にんにく：５片（みじん切り） 酒：ちょっ...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜ともやしのナムル
もやしシリーズ！ 作り方 材料 もやし：1袋 小松菜：3株 醤油：ちょっと にんにくチューブ：ちょっと ごま油：ちょっと 顆粒中華だし：ちょっと もやしと小松菜をさっと茹でます。 ぐにゃぐにゃになる前に、流水でしっかり冷やします。 調味料を...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフード塩焼きそば
まるちゃん焼きそば「塩」を使って、シーフード塩焼きそば！ 材料 やきそば麺：3玉（１〜２分レンチンして温めておく） 豚バラ肉：拳１つ分ぐらい にんにく：5片 玉ねぎ：1/2玉 にんじん：1/2本 もやし：１袋 小松菜：２株 シーフードミック...
ヒゲ父ちゃん飯 ゴマ坦々風雑炊
「小松菜とにんじんの中華スープ」の残りを雑炊に。 作り方 材料 小松菜とにんじんの中華スープ：昨日の残り物 ゴマダレ：ドボドボ 自家製ラー油：少し多めに ご飯：丼ぶり1杯分 たまご：1個 海鮮ウェイパー：ちょっと 残ったスープに水を加えて少...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜とにんじんの中華スープ
年末に買った小松菜2袋を使わなかったので小松菜まつり。 作り方 材料 小松菜：0.5袋（茎は4cm、葉は2cmぐらいに切る） にんじん：4cmぐらい（千切り） ハム：1パック（5mm幅に切る） 酒：ちょっと ウェイパー：ちょっと ごま油：ち...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜と塩麹豚バラ炒め
年末に買った小松菜2袋を使わなかったので、いっぱい入れました！ 作り方 材料 豚バラ：拳2つぐらい（５ｃｍぐらいに切って、塩麹につけておきます） 小松菜：1.5袋（茎は4cm、葉は2cmぐらいに切る） 塩麹（チューブタイプ）：ちょっと 酒：...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜肉味噌のレタス巻き
小松菜とレタスが残っていたので、どうしたもんかなぁ〜とレシピ見ていたら、行けるかもと。 作り方 材料 小松菜：4株（みじん切り風） 合挽肉：拳1つ分ぐらい ごま油：ちょっと 酒：ちょっと多め 味噌：大さじ１ちょっと 醤油：ほんのちょっと め...