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ヒゲ父ちゃん飯

タイ風焼きそば風

パッタイペーストを業スーで買ったから、タイ風焼きそばにしてみた。 思ったよりパッターペーストが辛かったから、チビ達用に普通の焼きそばを同時に作った。麺入れる前までは一緒に炒めておいて、半分にわけ...
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キャベツとソーセージのパスタ

何かで、パスタにチーズと黒胡椒をかけるだけのシンプルなパスタをみて、作ろうと思ったけど、チビ達が黒胡椒が食べれないとただのチーズだけだから、残ってたキャベツとソーセージを入れちゃった。 パスタ茹でつつ、キャベツとソーセージを炒めておい...
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カンパチのなめろう

スーパー行ったらかんぱちが1本、美味しそうで安かったから刺し身となめろうに! 刺し身できれいな形にならなかった部分と、骨の周りに残った身はスプーンでゴリゴリして余すことなく食べちゃう。 まな板に材料を全部乗っけて、叩いて...
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ほうれん草の炒めもの

内科で鉄分が足りないって言われたから、素直に買ってきたほうれん草をどうにかしようと考えているうちに、残っていたトマトとしめじをいれて、、なんなら卵もいれちゃえってできた炒めもの。 たまごとトマトときくらげの炒めものをイメージした味付け...
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タコス

コストコで買ってたタコスセットをやっと使った! 肉用のシーズニングが入っているから炒めて、レタスとトマトをカットするだけで食べれる。 材料 豚挽肉:450g レタス:4枚 トマト:小4個 パルミジャー...
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サーモン(養殖鮭)寿司

ドンキで冷凍養殖鮭が、ほぼ半身で1,000円だったから試してみた。 そのままと、炙りマヨサーモン! 材料 サーモン(養殖鮭):写真の感じぐらい すし飯:食べる分 マヨネーズ:ちょっと すし酢:お酢、砂...
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回鍋肉

チビ達に野菜を食べてもらうのに丁度いいし、キャベツが残ってたから回鍋肉! 玉ねぎ入れようか迷ったけど、あんまり入れると野菜炒めになっちゃうからやめた。 材料 きゃべつ:こぶし大の最後のキャベツ にんじん:1本 ...
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中華粥

今日は炊いてあったご飯から作ったけど、生米からは15倍ぐらいの水を入れて、お米が咲く(米の粒が割れて開いている状態)ぐらいまで煮詰める。 そのあとウェイパーで味付け。 材料 ごはん:1合ぐらい 水:ご飯の15倍ぐ...
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ジャーマンポテトとカレーピラフのドリア・グラタン

昨日のカレーピラフ、その前にジャーマンポテトを作りすぎて残ったから、ドリア・グラタンにしちゃったやつ。 冷凍していたミートソースをかけて、さらにチーズかけて焼いただけだから楽ちんなのに美味しい(笑) 材料 カレーピラフ...
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カレーピラフ

昨日のタンドリーチキンが、食べきれずに残ったからそのままカレーピラフに利用〜! チャーハン作る要領で、カレー粉を投入するだけ。 材料 鶏もも肉:1枚分を1口サイズに 玉ねぎ:1個 にんじん:1/2個 ...
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タンドリーチキン

鶏もも肉シリーズのタンドリーチキン。 1口サイズに切った鶏もも肉に、ヨーグルトとカレー粉を混ぜて放置。味がついたらフライパンで焼くだけ。ただ、味がないから焼く時に塩を振って味を調整。 材料 鶏もも肉:1枚分 カレ...
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ケイジャンチキンの唐揚げ

鶏もも肉シリーズのケイジャンチキンの唐揚げ。 1口サイズに切った鶏もも肉に、ケイジャンスパイスを振りかけて放置。味がついたら片栗粉を付けて揚げちゃう。 材料 鶏もも肉:1枚分 ケイジャンスパイス:全体に馴染むぐら...
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ソーセージペペロンチーノ

一人昼飯だったので、ちょっと辛めのペペロンチーノにしました。 ベビーソーセージが残っていた(っていうか、1ヶ月前に賞味期限切れてた)ので、チビ達には食べさせられないから、処理しちゃうっていう。 材料 パスタ(リングイネ...
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ひき肉の焼きそば

パッタイペーストを業スーで買ったから、タイ風焼きそば作ろうとしたけど、思ったよりパッターペーストが辛かったから、チビ達用に普通の焼きそばにした。麺入れる前までは一緒に炒めておいて、半分にわけてから麺を入れて味付け。 だからひき肉を使っ...
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牛豚合挽肉+レタスチャーハン

ご飯が残っていて、チビ達に聞いてみたらチャーハンを食べたいということで、シーザーサラダに使っていなかったレタスの外側を入れちゃったチャーハン。 冷凍してあった牛豚合挽肉も微妙な量だったから全部入れちゃったけど、ちょうどよかったみたい。...
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